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谨慎的半美食餐厅，离圣夏蒙的市中心有点远。
凯瑟琳和迪德-拉托（Catherine et Dider Rateau）在市中心稍远的地方开了这家半美食餐厅。在Dugas街的角落里，有一个由水彩画和玛雅日历装饰的沙龙。正如其名称所示，菜单的主题根据每年的不同时刻而变化：厨师知道如何利用其产品，而不是通过酱汁来掩饰：火山鸡肉和牛油，Pistache和mesclun au mendiant，猪的菲力牛排，supions façon bullinade servi dans un bol。松露菜单：松露乳汁的小龙虾，松露排骨，或者更多的松露排骨，松露白浓汤。在甜点方面，有各种美味的食物被放在盘子里。关于最终的服务，他仍然保持着，而且没有失去任何效率。
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Nous nous disons que c’est pas grave, au moment de commander le vin, on nous indique qu’il n’y a plus non plus celui que nous souhaitons. Ça commence à faire beaucoup. Mais le ponpon c’est là cheffe de rang (serveuse), qui nous sert des entrées (alors qu’on en a pas commandé) et nous remet la faute dessus en soufflant. Qui au moment de nous apporter les plats nous indique qu’elle a besoin de savoir si nous allons prendre des desserts parce que je cite « on doit fermer les frigos » mais madame y’a encore du monde en salle et il est à peine 13h ???
On avait l’impression de déranger, c’était vraiment pas agréable.
A part cela, la nourriture est très bonne et très travaillée. Mes compliments au chef