2024
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谨慎的半美食餐厅，离圣夏蒙的市中心有点远。
凯瑟琳和迪德-拉托（Catherine et Dider Rateau）在市中心稍远的地方开了这家半美食餐厅。在Dugas街的角落里，有一个由水彩画和玛雅日历装饰的沙龙。正如其名称所示，菜单的主题根据每年的不同时刻而变化：厨师知道如何利用其产品，而不是通过酱汁来掩饰：火山鸡肉和牛油，Pistache和mesclun au mendiant，猪的菲力牛排，supions façon bullinade servi dans un bol。松露菜单：松露乳汁的小龙虾，松露排骨，或者更多的松露排骨，松露白浓汤。在甜点方面，有各种美味的食物被放在盘子里。关于最终的服务，他仍然保持着，而且没有失去任何效率。
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Menu à un tarif abordable, comme les boissons.
De l'entrée au dessert, en passant par le fromage (chariot avec choix vaste), aucune fausse note.
La viande était tendre, les saveurs des plats et des accompagnements parfaitement maitrisés.
Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas pris autant de plaisir dans un restaurant.
Le service est bien réalisé, avec le sourire, malgré une seule personne en salle.
Hâte d'y retourner!