2025
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多方面的餐厅，有一个啤酒和葡萄酒品尝的酒吧。
法布里斯-阿里萨（Fabrice Ariza）和尼古拉斯-西奥尔菲（Nicolas Ciolfi）接管了圣夏蒙（Saint-Chamond）的Maison des Chanoines。店名直接取自 20 世纪 20 年代美国禁酒时期的秘密场所。这里有几种不同的氛围：餐厅、啤酒和葡萄酒品尝吧以及微型酿酒厂，酿造 Blindcat 品牌的金啤酒、白啤酒、IPA 啤酒和一些限量版啤酒。菜单具有小吃的感觉，有很多可以分享的菜肴：意大利面、大虾、羊肉鹰嘴豆泥等。
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成员的意见BLIND CAT
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厨房质量
原创性
框架/联盟
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Des propositions culinaires avec de l audace et surtout du gout.
chaque bouchée éveillée une sensation, c est assez incroyablement gouteux a adopter sans attendre.
L équipe est très agréable et professionnelle. Un moment hors du temps qui fait du bien. Merci !