AUBERGE DU LAC SAUVAGE

Cela fait plus de 15 ans que nous venions plusieurs fois par été en famille. C'était le moment tant attendu durant l'hiver, nous y fêtions tous nos événements ( bac, permis, concours, naissance...). C'était une sorte de pèlerinage familial.

Force est de constater que nous n'y retournerons plus.

Constat du repas du 30/07/2022 au soir :

* la qualité du repas à changé : la truffade est encore bonne mais a bien baissée, elle est beaucoup plus grillée et pleine d'huile, ne file plus.
L'assiette de charcuterie est moins copieuse, et même le pain est moins bon, c'est désormais du pain sous vide.
Si vous prenez le menu auvergnat avec tripoux truffade, désormais tout est servi avec l'assiette de charcuterie. Au choix : manger froid ou manger l'entrée après le plat.

* Le service : fini le service chaleureux, maintenant business is business. N'ayant pas eu assez de truffade pour remplir les 5 assiettes, nous avons demandé un recomplètement du plat. Lequel nous a été facturé 44 euros soit 4 parts de truffade salade.
Au moment de payer, nous avons demandé à parler au patron. Le nouveau propriétaire nous a ri au nez et nous a proposé de nous rendre 22 euros.

Changement de cap, maintenant ce restaurant cherche à faire venir les touristes en jouant sur sa réputation, mais une réputation ça s'entretient. On a cherché à importer le modèle des stations de ski d'Isère ou de Savoie, dans les années à venir, les cartes auront sûrement un double en anglais et peut-être même l'option truffade Vegan

La mort dans l'âme on va devoir trouver un nouveau lieux de pèlerinage

isolé au bord d'un lac , l'accueil y est des plus chaleureux et la truffade simplement divine ++++