小时候，Laurent 与父亲一起酿酒。2012 年，他买下了几个有百年历史的蒸馏器，并在 Vizille 成立了 Ambix 蒸馏厂。作为一名真正的爱好者，劳伦特和他的团队创造出了独特的烈酒，如 Elixir du Roy（灵感来自维兹耶城堡档案中发现的 1720 年配方）和 Le Secret（当地的一种花露水）。酿酒厂还提供一系列优质烈酒，包括金酒 3/8、génépi、秃鹫利口酒以及根据季节生产的水果白兰地。您还可以在酿酒大师举办的讲习班上学习如何酿造自己的金酒或杜松子酒。
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有关信息和时间表DISTILLERIE AMBIX
传统酿酒厂。杜松子酒和 Genepi 工作坊。鸡尾酒服务事先安排团体参观。杜松子酒和 Génépi 工作坊。
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Laurent Pernet 邀请您来探索这家位于 Vizille 的传统酿酒厂。Ambix 采用传统工艺和当地优质原料酿制出一系列卓越的烈酒。其中，L'Héritage 是一种在橡木桶中陈酿的历史悠久的高贵威士忌。您还可能会被 L'Élixir du Roy 所吸引，它的灵感来自于 1720 年在 Château de Vizille 档案中发现的配方。此外，酒厂还供应榅桲白兰地、米拉贝勒李子白兰地和 Le Secret 白兰地，后者口感清爽、细腻。此外还有水果利口酒，是自制鸡尾酒的理想之选。除了生产顶级烈酒外，酒厂还通过导游为游客提供身临其境的教育体验。Laurent Pernet 和他的团队将带您进入蒸馏过程的幕后，揭示生产过程的每一个阶段。他们将向您传授酿造杜松子酒、花露水和利口酒的秘诀。对于那些希望进一步体验的人，Ambix 还组织了以 Genepi 或杜松子酒为主题的工作坊，这是一个让您沉浸在蒸馏厂创意世界的绝佳机会，同时还能在友好、真实的氛围中学习新技能。不容错过的地址
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Elixir du Roy
自2017年起，安比克斯酒庄开始提供其版本的Garrus灵药。这种饮料最初以其药用功效而闻名，发明于 1723 年，几个世纪后，我们在维兹耶城堡的档案中重新发现了它。 它由藏红花、肉桂、丁香、肉豆蔻、肉豆蔻、芦荟、橙花和毛细管制成，酒厂使用的配方尽量尊重这一历史配方。
- 50 升
- 容量 40
秘密
我是当地传统的花露水。我的主要成分在其他任何地方都找不到，但它的产地距离安比克斯酒厂仅 21 公里。我是一款纯正的本地产品，口感清新细腻。这是一种真正的创新，结合了我们农民和酿酒师的技术诀窍。
- 50 升
- 酒精度 50
传统 10 岁
在 Vercors 山顶陈酿 10 多年的 Héritage 体现了传统与创新之间的完美平衡。在酿造过程中，它尊重了自己的出生地，为人们带来了独特的味觉体验。
特点：
- 大麦产地：有机大麦，种植于维拉德-兰（Vercors）
- 麦芽：Malteurs Échos（阿尔代什）
- 发酵：Autrans，不锈钢桶，Torrent de la Fauge泉水
- 蒸馏：三重蒸馏：铜蒸汽蒸馏器（Chamaloc - Drôme)
- 橡木桶：法国橡木桶，112 升，Bouyoud（特朗采地区）
- 橡木桶陈酿：2014 年 9 月 1 日-酒桶编号 XV - 55° à la mise en tonneau
- 类型：单一麦芽，单一橡木桶
- 小批量：112 升
- 总限量：200 瓶（50 升）
- 有机认证
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