2025
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主厨弗洛里安-波耶（Florian Poyet）的餐厅距离格勒诺布尔仅咫尺之遥，这里的菜肴融合了当地特产和南方风味。
Maison Badine 酒店位于拉特龙什（La Tronche），诚邀您花点时间品尝大厨弗洛里安-波耶（Florian Poyet）的美食佳肴。Maison Badine 餐厅拥有一流的遮阳露台和餐厅，体现了主厨精致完美的烹饪技艺，在这里您可以品尝到以当地特产为原料、以南部风味为灵感烹制的菜肴，共享美好时光。欢迎素食主义者。酒单上有许多令人印象深刻的美酒。一个非常好的地址。
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成员的意见LA MAISON BADINE
4.6/5
28 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Côté mets, de belles saveurs et de belles textures. J’ai beaucoup apprécié l’entrée et le plat principal, moins le dessert ou le café dominait trop en écrasant le chocolat et le biscuit était un peu pâteux à mon goût. L’association avec le kiwi était sympa mais difficile de faire prendre une cuillère englobant le tout.
Le saint-Pierre avec le couteaux et l’endive étaient succulent. Cuisson, textures, goût, présentation… une très très belle assiette pour moi.
L’entrée froide avec les Saint-Jacques a aussi été une belle expérience culinaire. L’œuf parfait était savoureux. La truffe est fraîche mais était peu goûteuse dans mon assiette.
Le pain est aussi à l’honneur. De petits carrés du boulanger d’à côté, très bons.
Côté service, rien à redire. Qualité et serviabilité.
La carte de vins est fournie. Le rapport qualité-prix n’est pas ce qu’on trouve de mieux. Il faut se contenter de vins (trop) jeunes pour rester dans des prix raisonnables.
Qualité des aliments : 5*
Qualité gustative : 5*
Innovation culinaire : 4*
Ambiance : 5*
Service : 5*
Rapport qualité/prix : 4*
Nourriture délicieuse et service excellent.
Bravo !
Oeuf plus que parfait, tartare de st jacques en harmonie avec la pomme acidulee et pave de cerf tendre a souhait avec une sauce delicieuse comme faisait ma Mere
Bravo nous allons revenir ????