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Bernard Rouge是一位拥有20年经验的厨师，他所烹饪的菜肴从最简单的到最复杂的都有(blanquette de veau, choucroute garnie, cabillaud sauce bonne femme, coquilles Saint-Jacques, lasagnes, tarte aux pommes...)，以满足自己的乐趣和所有盛大的场合，从两人到万人的邀请。奢华的光线使葡萄酒、鱼子酱和鹅肝酱这一部分变得更加丰富。
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Pour un "touriste", l'essentiel de la qualité d'une ville repose en grande partie sur celle de ses commerçants, comme celui-ci.