HOTEL CHATEAU D'YGRANDE ^{* * * *}

Tres beau lieu pour se ressourcer personnel agréable cuisine excellente merci à tous nous reviendrons avec grand plaisir cordialement mr vincent

3 eme week-end d'août ...Joli parc agréable où nous flanons entre amis quelques minutes avant de rentrer dans le château...|Nous croisons une personne armée de son petit panier qui nous explique partir ramasser des herbes et cueillir des fleurs pour les préparations culinaires !|Très bel intérieur, décoration raffinée.|Menu indiqué sur tablette ...on se veut moderne ...mais ca manque cruellement de convivialité de chaleur et d'humanité par rapport à un joli menu calligraphié .|Table dressée pour 6 .. il manque 1 verre , et le 6 ème assis va également devoir manger avec ses doigts ...l'erreur est rectifiée rapidement.|Repas original où fleurs et herbes ont la part belle ...attention toutefois à ne pas trop mélanger les goûts et les saveurs car à trop vouloir en faire on finit par se perdre .|Cocktail maison aux saveurs pas assez définies aux dires de l'ensemble des convives ...|Mises en bouches originales mais certaines dérangeantes...|Entrée : " Jardin " ...peut-être un peu trop copieuse en mélange d'herbes et de saveurs ..|Foie gras délicieux marié à des fruits ..., ( petit supplément de tarif )|Poisson très bon mais lui aussi un peu perdu au milieu des herbes ,|Pintadeau sublime , cuisson réussie|Dessert chocolat azelia excellent mais un peu chiche...|Sorbet fraise crème de rhubarbe excellent.|Soir d'orage , nous étions dans la bibliothèque, endroit superbe, serveur convivial , sommelière incapable de nous indiquer le millésime c'est dommage ...serveuse qui ne connaît pas la réputation du chocolat Valrhona.|Au moment de régler...panne d'internet ...et donc la les tablettes du début du repas deviennent totalement obsolètes...la bouteille facturée 103 € nous fait tiquer ...sans internet trouver le tarif de notre vin devient un véritable casse tête..finalement elle nous est facturée 31 € ...|Une fois repartis un coup de fil de la réception m'indique que nos apéritifs nous ont coûté 30 € de plus que le vrai prix ...déjà loin on me propose un remboursement via cb demain ...|Le lendemain bien sûr la personne est en rtt et celle qui la remplace n'est pas au courant , ignore le process de remboursement...dois je fournir 1 rib ...|En résumé, une expérience en demi teinte qu'il sera utile de renouveler un jour ou il fera beau , où nous pourrons profiter de la terrasse et de sa superbe vue ...et si le chef ne considère pas trop les convives comme des ruminants en agrémentant chacun de ses plats avec des herbes toutes plus originales les unes que les autres ..|C'est un concept , c'est sa signature, attention à ne pas appuyer trop fort avec le stylo !|Personnellement j'ai bien aimé , certains amis beaucoup moins ...|Le rapport qualité / prix est bon pour une 50 aine d'euros hors boissons|Je recommande cette table .|Petit bémol...10 septembre...soit 3 semaines plus tard ...le remboursement du trop facturé se fait toujours attendre ! !

Parc agréable où nous flanons entre amis quelques minutes avant de rentrer dans le château...
Nous croisons une personne armée de son petit panier qui nous explique partir ramasser des herbes et cueillir des fleurs pour les préparations culinaires !
Très bel intérieur, décoration raffinée.
Menu indiqué sur tablette ...on se veut moderne ...mais ca manque cruellement de convivialité de chaleur et d'humanité par rapport à un joli menu calligraphié .
Table dressée pour 6 .. il manque 1 verre , et le 6 ème assis va également devoir manger avec ses doigts ...l'erreur est rectifiée rapidement.
Repas original où fleurs et herbes ont la part belle ...attention toutefois à ne pas trop mélanger les goûts et les saveurs car à trop vouloir en faire on finit par se perdre .
Cocktail maison aux saveurs pas assez définies aux dires de l'ensemble des convives ...
Mises en bouches originales mais certaines dérangeantes...
Entrée : " Jardin " ...peut-être un peu trop copieuse en mélange d'herbes et de saveurs ..
Foie gras délicieux marié à des fruits ..., ( petit supplément de tarif )
Poisson très bon lui aussi un peu perdu au milieu des herbes ,
Pintadeau sublime , cuisson réussie
Dessert chocolat azelia excellent mais un peu chiche...
Sorbet fraise crème de rhubarbe excellent.
Soir d'orage , nous étions dans la bibliothèque, endroit superbe, serveur convivial , sommelière incapable de nous indiquer le millésime c'est dommage ...serveuse qui ne connaît pas la réputation du chocolat Valrhona.
Au moment de régler...panne d'internet ...et donc la les tablettes du début du repas deviennent totalement obsolètes...la bouteille facturée 103 € nous fait tiquer ...sans internet trouver le tarif de notre vin devient un véritable casse tête..finalement elle nous est facturée 31 € ...
Une fois repartis un coup de fil de la réception m'indique que nos apéritifs nous ont coûté 30 € de plus que le vrai prix ...déjà loin on me propose un remboursement via cb demain ...
Le lendemain bien sûr la personne est en rtt et celle qui la remplace n'est pas au courant , ignore le process de remboursement...dois je fournir 1 rib ...
En résumé, une expérience en demi teinte qu'il sera utile de renouveler un jour ou il fera beau , où nous pourrons profiter de la terrasse et de sa superbe vue ...et si le chef ne considère pas trop les convives comme des ruminants en agrémentant chacun de ses plats avec des herbes toutes plus originales les unes que les autres ..
C'est un concept , c'est sa signature, attention à ne pas appuyer trop fort avec le stylo !
Personnellement j'ai bien aimé , certains amis beaucoup moins ...
Le rapport qualité / prix est bon pour une 50 aine d'euros hors boissons
Je recommande cette table .
Petit bémol..
3 semaines après...le remboursement du trop facturé se fait toujours attendre ! !

L'hôtel est situé sur une colline avec vue infinie sur la nature et des prés ou se reposent de nombreux chevaux. Endroit très reposant, de surcroit avec piscine.
Un seul bémol, pas d'équipement pour une personne en difficulté ou handicapés ... une seule petite rampe donnant accès sur un salon dont la porte fenêtre est souvent fermée. Les escaliers qui conduisent à la terrasse du restaurant n'ont même pas de barre d'appui. Dommage
Autre petit bemol : le parquet de la chambre est ancien donc beau mais craque un maximum quand on traverse, pas de souci si personne ne dort, mais sinon c'est très génant.

De plus en plus compliqué au niveau restauration. La direction est capable de vous proposer de vous héberger à 200€ la nuit perdu au milieu de nul part et de vous annoncer que le restaurant sera fermé exceptionnellement. Seconde fois que cela m arrive en 3 mois, je me raye de ma carte