2025
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1936年，Les Fruitières Chabert在Vallières创建了三家公司，并在萨瓦两省的部分地区出现。Vallières的Val de Fier工厂生产萨瓦省的Emmental，是法国最富盛名的Emmentals，包括Croûte sèche, jaune à brun jaune, à la pâte ferme et fondante。为使这一奶酪成为美味佳肴，至少需要75天（至少）和一学期的冷藏时间。在萨瓦省乳制品行业信息网中发现夏贝尔乳制品公司的身影，不免让人感到惊讶。
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Les serveuses sont particulièrement sympathiques et toujours souriantes et de très bon conseil.