夏洛特（Charlotte）和奥利维尔-保利切（Olivier Pauriche）在安纳西开设糕点和巧克力店时，实现了他们的梦想。主厨曾在 Tour d'Argent 等多所顶级学校接受过培训，他与所有美食家分享了自己对糕点和巧克力的热情，他们在露台和店内驻足，可以看到制作工坊，品尝美味可口的自制糕点，每种糕点都有自己的名字。其中最受欢迎的是蒙丘（Monchoux），这是一种用大溪地香草甘纳许做馅的小巧巧克力，是众多精美巧克力中的奇葩，也是像查尔斯（Charles）这样的顶级巧克力家族的主打产品。一年四季都有新发现、甜点和美食。
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有关信息和时间表OLIVIER PAURICHE
开放时间：周二至周六上午 10 时至下午 7 时，周日上午 10 时至中午 12 时 30 分
来自管理层的信息
这家糕点巧克力店于 2024 年开业，很快就赢得了安纳西美食家的青睐。这家由夏洛特（Charlotte）和奥利维尔-保利切（Olivier Pauriche）创办的家族企业以温馨精致的环境欢迎您的光临，邀请您与伴侣、家人或朋友共度美好时光。天气晴好时，您可以充分利用可爱的露台。在这里，主厨 Olivier Pauriche 与您分享他对糕点和巧克力的热情。他为您提供新鲜美味的个性化糕点。Saint-Honoré 配有焦糖酥皮、清淡的糕点奶油和外交官风格的奶油，让人欲罢不能。蒙舒（Monchoux）是一种以大溪地香草甘纳许（Tahitian vanilla ganache）为馅料的小蛋糕，也值得特别关注。此外，餐厅还提供家庭式主菜和松软可口的蛋糕。Olivier Pauriche 还提供精选的手工巧克力。他制作的棒棒糖、果仁糖、甘纳糖、巧克力棒和巧克力片一定会让甜食迷们大饱口福。除了美味的作品，Olivier Pauriche 还为各种场合提供个性化服务。无论是婚礼、洗礼还是特别庆典，他都能为您量身定制甜点，让您的宾客大饱口福。
甜点分享！
我们的优惠和服务
奥诺雷，圣奥诺雷
焦糖酥皮、带有大溪地香草的清淡酥皮奶油和外交官风格的奶油，上面再加上焦糖酥皮。
马塞尔，马布里蛋糕
湿润的香草和巧克力蛋糕，裹有巧克力和榛子碎屑。
蜂蜜甘纳许
蘸有本地区蜂蜜的甘纳许，外裹厄瓜多尔黑巧克力。
巧克力榛子
品尝我们美味的皮埃蒙特榛子，经过烘烤、焦糖化和可可涂层处理！
成员的意见OLIVIER PAURICHE
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Je vous souhaite le meilleur pour cette année 2025.
Small family business, she beautifully and tastefully designed the place, he does the scrumptious patisseries and their two lucky young kids are the tasters! ???? bravo for this super nice family team, I wish them all the success, they deserve it! Strongly recommend it.
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Dommage que la présentation des gâteaux eux-mêmes ne soit pas aussi soignée que la décoration du magasin !
Je n'ai personnellement pas apprécié leurs créations sucrées, non abouties. Trop onéreuses.
Et surtout, la femme du chef qui, d'après moi, n'a pas sa place à l'accueil/vente.
Sachez Madame, que la critique négative permet aussi d'avancer.