LA ROTONDE

Nous sommes allé manger au restaurant et nous sommes très déçus. Pour un gastronomique les goûts n'étaient pas là, les quantités encore moins. Quel dommage de ne proposer que des aliments très (trop) simples (œuf, betterave...) dans un restaurant étoilé.. un produit un peu plus "noble" aurait été apprécié vu le prix. Trop de fioritures dans le service, l'origine ou le parfum de poivre de la vaisselle prime sur la qualité de la cuisine. C'est dommage, surtout pour un tel coût.

Je dirais, pour résumer, bien dans l'ensemble, voire très bien sur certains points mais attention...

Bel hôtel tout d'abord, à la situation parfaite : 15 minutes à pieds seulement du centre ville, une vue magnifique sur le lac et une proximité avec tout. Idéal pour visiter Annecy et être dans la verdure et le calme tout en ayant accès à toutes les commodités. Et le parking est gratuit, avec de nombreuses places, ce qui est très appréciable.

La chambre était plutôt petite et à la déco assez lourde mais propre. La salle de bains était très petite mais propre aussi.

Une vue splendide et une piscine très agréable et accessible à de larges horaires.
Le service au restaurant de l'hôtel et pour le petit déjeuner, le bar et autour de la piscine était parfait. Le personnel est accueillant et sympathique. Petit bémol : on ne vous propose pas de s'occuper de vos bagages, ce qui est un peu étrange pour un hôtel 4 étoiles.

Et très très gros bémol pour ma part, et qui explique l'évaluation de 3 etoiles sur 5 : une odeur insupportable de friture qui vous prend les narines dès l'arrivée devant l'hôtel, sûrement due aux cuisines ouvertes sur ce côté de l'établissement. C'est tellement désagréable que cela vous donne des haut le cœur. Et cette odeur reste jusque tard dans la nuit. Nous qui logions dans une chambre au rez-de-chaussée côté forêt, il nous a été impossible d'ouvrir les fenetres et de dormir a la clim alors qu'il ne faisait pas chaud du tout, dommage. La clim est de surcroît compliquée car elle se bloque automatiquement à 16 degrés au bout de 2 heures, ce qui oblige à se lever à plusieurs reprises dans la nuit pour la regler a nouveau. Cela a été très incommodant et absolument pas digne d'un hôtel de ce standing, surtou quand on voit le prix de la chambre en haute saison.

Et c'est sans compter le mail de pré-enregistrement en ligne que vous recevez jours avant votre arrivée, par lequel on vous demande en gros de faire leur travail à leur place, et où il faut expressément demander à ce que votre chambre soit faite si vous restez plusieurs nuits. Dans un soucis d'écologie, je comprends, mais sans contrepartie de baisse du prix de la chambre. C'est quand même un comble dans un hôtel 4 étoiles qu'on vous propose moins de services pour un prix, lui, toujokrs aussi élevé.

Nous envisageons tout de même d'y retourner pour les ppints positifs que j'ai listé mais il y a clairement des choses à améliorer.

Où est l'étoile... Tout était trop salé, de l'entrée...à l'addition. La signature du "chef". Et pour l'accord mets/vins, des vins trop jeunes et sans rondeur en bouche. Et pour couronner le tout, malade toute la nuit de cette cuisine qui se veut originale. Sans doute au dessus de la satisfaction des clients le "chef" qui ne s'est pas déplacé le lendemain pour des excuses faites par une employée. A éviter si vous passez à Annecy.

Plaisir du cadre, des yeux et du palais. Les assiettes sont belles, la cuisine de haute volée est élaborée avec de bons produits. La cuisine est généreuse et inventive. Une belle trouvaille.

Restaurant gastronomique, sur les hauteurs d'Annecy avec vue panoramique sur le lac. Belle maîtrise des cuissons, associations des saveurs, et créativité. Rien ne manque pour la soirée. Prix en rapport, et aucune déception à l'arrivée. Personnel attentif.