SABA

Nous avons choisi le grand menu en nous laissant guider par le chef et nous ne sommes pas déçus ! Beaucoup de maîtrise et de goût dans chaque plat qui nous fait voyager ! Service impeccable avec de belles découvertes au niveau des boissons avec et sans alcool.
Nous reviendrons c’est évident !

Nous avons pris le menu 4 plats avec un accord mets vins. Chaque plat était un émerveillement, poulpe au curry vert, thon super fondant agneau au champignons glace au sésame noir … les vins natures font voyager même si je n’ai pas totalement adhéré aux accords

Tout simplement parfait du début à la fin ! L'accueil et le service sont très sympathiques, agréables et très efficaces. Et que dire de la cuisine : une succession de plats tous plus originaux les uns que les autres, avec des saveurs étonnantes et justes, et une vraie progression dans la dégustation. Un immense plaisir !

혼자 방문했지만, 정말 값진 경험을 했습니다.
요리는 양식과 아시아 음식(특히 일본 요리의 느낌이 강함)의 퓨전으로, 창의적인 조합이 인상적이었습니다. "이런 맛들이 이렇게 조화를 이룰 수 있다고?" 하는 감탄과 함께 즐길 수 있었습니다.
서비스도 매우 친절했고, 프랑스어를 못해도 서버분들이 영어를 잘하셔서 의사소통에 문제가 없었습니다.

Apres un premier repas en novembre où nous avions très bien mangé, nous retournons ce jour déjeuner au saba. Premier changement, une nouvelle serveuse est présente.
La première fois nous avions pris le menu 7 plats, cette fois nous optons pour le 5 plats.
Elle insiste un peu car nous prenons des softs mais pas d alcool...
Les 3 premières petites portions sont bonnes mais le 4ieme au endives manquent cruellement d intérêt. La serveuse nous demande ce que nous en avons pensé et on dit que le poisson et vraiment trop salé.
Arrive le plat : pigeon façon pot au feu.
Le bouillon est complément sans intérêt et aucun de nous 3 ne le termine. Dans le mien bien que j ai stipulé ne pas manger de champignons il y en a tout de même.
La serveuse ( de notre premier repas) s excuse et a vraiment l air navrée pour nous. Elle propose de demander a nous refaire un plat mais cela fait maintenant plus de 2h que nous sommes là et nous n avons plus le temps pour cela. Dommage... surtout que la table centrale en 5 plats également a reçu du veau avec du crabe bleu très appétissant. Étonnant de ne pas servir le même menu à tous....
Pour finir un bon dessert sans fausse note.
Nous descendons payer et il n y a pas de lieu prévu. La serveuse nous invite donc à nous installer sur la grande table ou des gens dînent. Un homme se permet de nous faire pas mal de réflexion ( donnez moi votre numéro de cb... de l espèce oh! C du black !) Bien désagréable ce monsieur...
L équipe du restaurant ne réagit pas....
Triste fin pour nous au saba nous ne retournerons évidemment pas et ne le recommanderons plus.