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两种资格证书："生产者--采集者 "说明了这一切。巴切特家族满怀激情地谈论着葡萄。萨瓦省的红葡萄酒在肖蒙的小木屋里出产，也是萨瓦省红葡萄酒的传统酿造方法(pétillant)。由于La Treille的产量不高，所以在出售前不需要打电话给它，而是先去找它，然后再去买。根据季节的变化，葡萄干和玫瑰红葡萄酒也是产品。
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