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自1985年以来,Jacky Capt(他的家族来自瑞士)一直与Arbusigny的合作社合作,以保持奶酪的传统(奶制品在现场加工,现场制作,每天上午和下午,每一年365天)。在转化之前,没有经过任何的精炼,这种奶水保持着天然的乳汁和丰富的植物资源。酿酒师在这里制造他们的乳汁,并将它们放在果实的洞穴里。
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J en achète aussi pour la famille quand je remonte en île de France.
Un RÉGAL.