LE RESTAURANT ANNE-SOPHIE PIC
美食
€€€
4.3/5
2025
推荐
2025
这是一家值得一探究竟的餐厅，1936 年由 Anne-Sophie Pic 的父亲 André Pic 在 N7 公路边开业，1973 年被评为三星级餐厅。
安妮-索菲-皮克（Anne-Sophie Pic）位于香港的餐厅于 2024 年被授予第十一颗星。11颗星，包括这位名厨的发迹之地瓦朗斯的3颗星。1936 年，她的父亲安德烈-皮克（André Pic）在 N7 公路边开设了这家餐厅，并于 1973 年被授予三星级。如今，集酒店、鸡尾酒吧和餐厅于一体的皮克之家无疑是德龙省的一颗美食明珠，而安妮-索菲-皮克则是这颗明珠的最佳代言人。在 Chez Pic 用餐是一种非常特别的体验。
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成员的意见LE RESTAURANT ANNE-SOPHIE PIC
4.3/5
12 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
访问于四月 2016
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
Tester un restaurant 3 étoiles est toujours une expérience extraordinaire : celui de Mme Pic ne déroge pas à la règle, tout y est parfait, de l'accueil à la salle (tout en sobriété et raffinement) en passant par la vaisselle, le service et bien sûr les plats mélangeant avec subtilité des arômes et des ingrédients plutôt inhabituels (mimosa, thé matcha, citron Meyer, géranium rosat...). Mention spéciale pour l'asperge de Roques-Hautes marinée à l'anis vert. Une adresse à tester au moins une fois dans sa vie si on en a la possibilité. Un seul petit bémol, l'enchaînement des plats à vraiment été trop rapide le soir où nous y avons dîné...
访问于八月 2015
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
J'ai eu la chance de pouvoir tester plusieurs "3 étoiles Michelin" et le restaurant d'Anne-Sophie Pic est à ce jour mon préféré. J'y ai mangé plusieurs fois, et ce fut chaque fois un enchantement. Je trouve sa cuisine delicate, subtile, suffisamment classique pour ne pas heurter le palais, et en même temps très innovante. Les produits sont bien sûr de très grande qualité, l'utilisation des épices douces, du café ou du thé apporte des notes sensuelles et étonnantes, toujours en harmonie avec les mets. Le personnel est parfait, comme on espère le trouver dans ce type d'etablissement, c'est à dire tout à la fois efficace mais discret, plaisant mais réservé. Le sommelier, qui était déjà là du temps où le restaurant était tenu par le père Pic, est particulièrement remarquable. Il comprend tout de suite avec finesse ce dont vous avez envie (budget compris) et vous pouvez vous fiez à lui les yeux fermés, notamment pour (re) découvrir les merveilleux vins de la région (Ah ! Ce sublime Condrieu ..!) si Madame Pic est sur place, elle viendra immanquablement vous saluer à la fin du repas et s'enquerir de votre avis, et vous constaterez alors qu'elle est aussi géniale que modeste. Un pur moment de bonheur.
