avis_word HÔTEL RESTAURANT - CAFÉ BROCHIER 圣朱利安-昂-韦尔科斯

Superbe adresse comme on les aime. Tout était au top: l'accueil, le lieu, les chambres, le repas . Bravo au Chef !
Nous avons adoré, nous reviendrons !

Un accueil vraiment exceptionnel ! Le personnel est chaleureux et attentionné, on se sent tout de suite à l’aise. Les boissons étaient excellentes, l’ambiance conviviale et agréable. On sent que l’équipe aime recevoir. Une super adresse que je recommande sans hésiter !

Quelle merveille ce restaurant ! C'est une vraie pépite. Nous sommes habitués des restaurants gastronomiques et ce restaurant gratifié d'un bib gourmand est pour nous le meilleur dans cette catégorie ! Nous avons passé une merveilleuse soirée grâce au professionnalisme et à la précision de Valentine et son équipe, et au talent de Thomas et de son équipe en cuisine. Nous n'attendrons pas deux ans pour revenir !

Nous avons testé le déjeuner et le petit déjeuner. Cadre très agréable, aussi bien a l'intérieur qu'à l'extérieur. Cuisine délicieuse. Chien chou ???? Et surtout, un accueil des plus chaleureux et de bons conseils. On recommande ++++++ Un incontournable si vous êtes dans le coin. Pensez à réserver assez longtemps à l'avance.

Parfait pour prendre un verre en belle terrasse, et mieux pour manger mais il faut s'y prendre des semaines avant, l'été. Acceuil très sympathique et de bon conseil !
Et départ d'une randonnée extraordinaire vers la cascade du moulin Marquis et Porte du Diable avec des panoramas à couper le souffle, (mais personne sensible au vertige, s'abstenir) !
A découvrir

Très bien on reviendra promis

Très bon vin !

Un excellent repas et un accueil très chaleureux ! Nos parents se rencontraient pour la première fois, le stress était à son comble... Et toute l'équipe du Café Brochier nous a permis de passer un super moment. Encore merci pour nous avoir aussi permis de faire dormir la petite nièce au frais.

Je n'ai pas testé l'hôtel mais le restaurant seulement, excellent

Belle accueil, bel endroit ,je reviendrai ????

Surtout ne réservez une table que par téléphone car bizarrement le message de réponse à la demande par le site nous indiquant que c'est complet c'est perdu(pas dans les spams non plus) ...
Donc détours pour rien et direction Saint Martin ou l'on as d'ailleurs mangé correctement

Un séjour de quatre nuits : un vrai paradis, un jardin des délices à portée de main dans ce merveilleux Vercors. Tout est parfait : la cuisine exceptionnelle de finesse, de qualité et avec une vrai personnalité ; l'accueil tout en gentillesse, simplicité, naturel et professionnalisme ; les chambres sont impeccables ; de belles randonnées à faire autour sans prendre la voiture, quel bonheur ! Bref, un séjour parfait : un grand grand merci à Valentine, Thomas, Lalou, Anya, Marie...sans oublier le chien Merlot, tellement cool. A bientôt !

Un privilège de trouver une réservation au restaurant... mais alors quel délice!!!!
Bravo à tous...
Jyvignon

✨ Une maison bienveillante…
Le Café Brochier, c’est bien plus qu’un restaurant, qu'un café, qu'un hôtel : c’est un lieu vivant, vibrant, où l’on se sent accueilli comme à la maison. Valentine rayonne de douceur et d’attention, et Thomas enchante nos papilles de sa cuisine savoureuse et passionnée, avec Laloo, complice en cuisine aussi douée que lumineuse.
On y mange avec bonheur, on y revient avec joie.
Merci à eux pour leur présence si précieuse — on les aime fort ❤❤❤

Wonderful auberge with delicious food. Valentine, Thomas and team are great hosts. Really enjoyed the stay!

Cuisine Seine, naturelle, creative et engagée pour défendre les produits du terroir. Le vin en accord parfait. La décoration soignée , l’accueil chaleureux nous avons passé un excellent moment dans le jardin. Nous avons commandé tous les plats, tout était parfait ! Un établissement qui vaut le détour !

Un endroit magnifique pour ce ressourcer, personnel au top , la chambre est superbe, le restaurant ainsi que le petit déjeuner plus que parfait , merci d'avoir accepté notre chien et merci de vos attentions,vous méritez d'être connu. Au plaisir

A peine passé la porte, c'est avec un grand sourire qu'on vous accueille, découverte de votre chambre (top) et hop direction apéro dans le jardin ! On s'y sent si bien! Et puis arrive le repas du soir, festival de saveurs locales et de saison rehaussées par des vins Bio au top! Petit déjeuner complet avec confiture maison et pain maison, yaourts et je passe sur les jus de fruits locaux ! Puis c'est l'heure de partir randonner avec le pique nique local signé du duo du lieu, excellent bien sûr ! Une top
adresse de la région ! Merci

Super moment avec de bons amis. De belles assiettes et en plus excellentes.
Un endroit en dehors du temps qui fait du bien.

Jolie petite chambre très agréable. Les sanitaires sont originaux. Nous avons pris la nuit en demi-pension. |C’est une très bonne formule pour profiter du lieu et des talents du cuisinier.|Petit déjeuner copieux avec des produits locaux.

Il y a ces restaurant où l'on vous demande si ça a été et dans lesquels ont répond mollement et puis d'autres dans lesquels on s'exprime avec sincérité.

Nous y avons mangé avec beaucoup de plaisir. L’accueil est chaleureux, le rapport qualité-prix juste excellent. Ici, les produits de saison sont à l’honneur, issus de producteurs locaux (ils sont crédités à la carte façon générique de film), avec une touche d’inventivité juste ce qu’il faut, sans dénaturer les saveurs.

Avant de passer à table, on peut profiter d’un verre sur la terrasse, devant une jolie bâtisse au charme authentique (la serveuse a été capable de me faire l'historique de la maison, de sa façade, et de me parler des génoises.....). La salle, elle, est élégante avec son vrai parquet, et jusque dans les détails – les couteaux en acier référencé – tout respire le soin et le goût du travail bien fait (la douceur des serviettes).

Mention spéciale à la panisse, ce plat provençal modeste, revisité ici façon pissaladière accompagnée d’un mesclun assaisonné au garum. Un vrai régal, mon coup de cœur salé (même si les asperges étaient au top aussi).

L’échine de vertacochon, bien saisie, fondante, était sublimée par un fenouil confit délicieux. Petite réserve sur la cuisson des cébettes, un poil trop peut-être, ce qui leur fait à mon avis perdre une partie de leur caractère aromatique (mention sympa pour la harissa de rhubarbe à la saveur aigre-douce).

Le chenin s'accordait parfaitement avec ces plats ensoleillés.

Et pour finir en beauté : un baba pomme-calvados. Oubliez le traditionnel rhum, ici l’eau-de-vie avec l'eau de pomme rehaussés de quelques graines de fenouil est reine, une crème fraîche juste ce qu’il faut d’aigre pour accompagner la compotée de pomme, et d’une belle générosité normande. Une vraie réussite. Mon coup de coeur sucré.

Dommage que nous n’habitions pas le coin… Ce restaurant deviendrait sans aucun doute notre cantine. On cherche souvent, on trouve assez rarement, là c'est une très bonne pioche (merci Anne-Céline). C'est plusieurs semaines à l'avance qu'il faut réserver, ce n'est pas pour rien... On aimerait que d'autres s'en inspirent... Cuisiner des aliments simples avec goût.

Très belle découverte ????

Un établissement qui propose un beurre demi-sel de qualité au p'ti déj mérite 5 étoiles. Principe de base.
A bientôt pour ré-admirer les oeuvres de Louis et réviser le prénom des 8 enfants de Raymond et Marie.

Je n'ai pris qu'un seul café lors d'une ballade en moto, mais l'accueil était top, et l'intérieur du restaurant est magnifique

Nous avons partagé un agréable moment et nous nous sommes régalés avec les plats !
Merci aux personnes qui nous ont accueilli et accompagné pour cette charmante soirée !

Exceptionnel ! Cela fait quelque temps que nous voulions venir y déguster un bon repas. Nous n’avons pas été déçus, une pure merveille.
Une cuisine élaborée avec des produits locaux et de qualité, de quoi émerveiller vos papilles.
Merci pour ce moment exceptionnel !
Jeremy et Jessica / L’échappée en Vercors.

Une belle découverte aussi bien dans l'assiette, dans la chambre qu'humaine. Nous nous sommes senti comme à la maison. Nous reviendrons avec beaucoup de plaisir !

Un séjour en demi pension de 5 jours nous a véritablement séduits. De l'accueil à la cuisine, tout est chaleureux et authentique.
Les produits sont travaillés avec délicatesse et servis avec le sourire. Une note spéciale pour le travail si rare autour des légumes qui sont magnifiée. Nous reviendrons pour retrouver le plaisir de ce séjour et le formidable dynamisme de toute l'équipe.

Belle découverte on y retournera
Très bon rapport qualité prix.

Nous sommes venus à trois déjeuner ce midi et nous avons été enchantés par le repas, très raffiné. De plus le rapport qualité prix est très raisonnable.
Bonne continuation à toute l'équipe.