VERCORNOIX

Onderweg naar Nederland komen we, na enkele ‘droog gevallen’ CP’s en servicepunten bezocht te hebben, uit bij een grote Walnotenboer, genaamd Lionel Berthuin, en zijn bedrijf “Vercornoix” (vertaling: “noten uit de streek Vercors”). Een streek gelegen aan de uitlopers van de Alpen met blijkbaar uitstekende gronden voor walnoten want we zien ze overal in het glooiende landschap staan.

Even wat weetjes / of zo je wil ‘notenkrakers’ over deze veelzijdige steenvrucht:
- De gewone = lichtbruine walnoot (ook wel Perzische walnoot genoemd) komt oorspronkelijk uit Iran, terwijl de zwarte walnoot zijn oorsprong vindt in Noord-Amerika.
- Beide zijn loofbomen (de bladeren vallen wanneer ze in rust zijn; zie de kale bomen op de foto’s) met een levenscyclus van meer dan een eeuw!
- Beide bomen worden wereldwijd geplant voor hun noten maar ook voor hun hoogwaardig hout, dat veel wordt gebruikt in meubels, auto-interieurs, deuren en de wapenindustrie.
- Walnootbomen gedijen in diep, zanderig leem, goed gedraineerd, geïrrigeerd en rijk aan organische stof.
- Na aanplant duurt het meestal 8-10 jaar voordat de bomen noten gaan produceren.
- Walnoten kunnen per boom 15 tot 40 kg noten opleveren, dat is 1,5 tot 4 ton noten per hectare.
- Wereldwijd wordt jaarlijks een kleine 4 miljoen ton walnoot geproduceerd. China is daarbij de grootste walnotenproducent ter wereld met een productievolume van een kleine 2 miljoen ton per jaar. De Verenigde Staten van Amerika komen op de tweede plaats met ruim een half miljoen ton.
- Daarnaast: 30% van de Franse telers geeft de voorkeur aan een gezondere biologische manier van telen. Over het algemeen wordt alles in het werk gesteld om het aantal chemische behandelingen te beperken en voorrang te geven aan alternatieve biologische oplossingen.

- Heeft de walnoot ook nog voordelen voor onze gezondheid?

- Jazeker! Ik noem er een paar:
o De vorm van de walnoot lijkt (met een beetje fantasie) op de vorm van onze hersenen, evenzo omsloten door een harde buitenkant (‘de schedel’). Toeval? Zeker niet! Door het hoge gehalte omega-3-vetzuren wordt de walnoot ook wel ‘brainfood’ genoemd. ????
o Meer bewijs: Wetenschappers van de University of Scranton in Pennsylvania vonden bij onderzoek dat walnoten bijna twee keer zoveel antioxidanten bevatten als veel andere noten.
o Door de hoge concentratie magnesium is de walnoot een goede ‘anti-stress’ noot. Magnesium is een mineraal dat nodig is voor de opbouw van lichaamseiwit, botopbouw en van belang voor het goed functioneren van ons hart en onze spieren. Magnesium zorgt daarnaast voor ontspanning en dat willen we natuurlijk allemaal ????
o Door walnoten te eten kan je beter in slaap komen. Walnoten bevatten namelijk van nature het hormoon melatonine. En melatonine zorgt ervoor dat je sneller in slaap valt. ????
o Het eten van walnoten zorgt verder voor een verlaagd cholesterol. Verkleint daarmee het risico op hart- en vaatziekten.
o Een walnoot bevat dan ook vele soorten vitaminen zoals vitamine B1 & E, vitamine B6, magnesium, eiwitten, kalium en ijzer. Ontzettend gezond dus en ondersteunend voor een gezond lichaam!
o Een ander pluspunt is dat ze veel onverzadigde vetten leveren.
o Ook zijn ze goed te gebruiken als vleesvervangers (bevatten meer eiwitten dan vlees) en kennen een veel kleinere ‘footprint’ / belasting voor ons milieu dan de vleesproductie.
- Voor ons genoeg redenen om eens lekker inkopen te doen in het rijke assortiment van deze boer zijn winkel. Denk aan walnotenwijn, -pasta, -chocolade, -sauzen, een baal van 5 kilo ongepelde walnoten, etc. Niet goedkoop (een kilo notenpasta kost € 19 en een kilo walnoten in de dop €6) maar dan heb je wel top spul waar we nog steeds dagelijks van genieten.

Je n'ai testé en produit que l'huile (de noix) et elle est fabuleuse ; pour ce qui est de l'accueil, impeccable; et les roulottes sont extrêmement confortables, coquettes, tout le nécessaire pour se préparer une petite cuisine, et, là ou je suis très craintive habituellement, c'est le côté hygiène, et bien là aussi c'est parfait ; le rapport qualité/ prix est amplement correct, je conseille ce lieu calme et au cadre enchanteur pour un week-end ou des vacances de tout repos; merciau propriétaire et félicitations à l'artisan qui a fabriqué les roulottes ????????

Super.... un terrain magnifique, avec une boutique remplie de bonne chose. Passer une nuit en camping car eau + électricité gratuit mais en contre partie un petit achat dans la boutique, normal.

Joli site

Bel endroit, beau magasin avec de très bons produits. Nous y avons passer la nuit avec le camping car. On remercie les personnes qui ont gonflé les pneus de nos vélos. Super accueil, on reviendra.