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Brès农场有大约1900个橄榄品种，位于Nyons原产地保护区的中心地带。因此，自六代以来，我们一直在利用棕榄来制作Nyons的餐桌橄榄和被称为 "affinade "的黑橄榄果酱，以及AOP的橄榄汁、橄榄果酱，以及Nyons的橄榄果酱和生物番茄的香味。这些产品全年都可以在农场直接购买，也可以在当地市场购买。
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