LA FERME INTEGRALE
制作人
2025
推荐
2025
这是一项具有开创性和示范性的举措。这个水生植物农场旨在向人们展示，城市也可以通过这种简单、生态和道德的方式获得食物。其原理是：鱼类和植物在一个互补的生态系统中共同养殖，其中一方的废物成为另一方的资源。其目的是在较短的供应链中提供当地的梭鲈鱼、蔬菜和芳香植物，为中间城镇提供食物。农场还提供一系列加工产品，包括熏制梭鲈鱼片、水芹汤和苏木酱。
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