LE BATEAU D’ÉMILE
餐馆
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€€
2024
推荐
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2024
位于Serrières的带露台的船,提供新鲜的、季节性的和地区性的产品。
Benoît Durieux先生是餐厅老板,他在一个新的地址为您提供服务,并为您营造了一个轻松愉快的氛围。你会发现,在严格挑选的产品的基础上制作的风土菜肴和市场菜肴,让你感受到了山谷中最好的葡萄酒。在所有的计划中,都有一个 "坏 "字!例如,用小牛肉/慕斯林/猪油乳液,当下的鱼/煨鸡/辣子,或腌制过的香肠和罗曼蒂克的肉,和他的酱汁。
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成员的意见LE BATEAU D’ÉMILE
3.8/5
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质量/价格比
厨房质量
原创性
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服务
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Le bateau des milles et une saveur
Un capitaine inventif qui navigue avec un équipage de fournisseurs dont les bons ingrédients de saison parfument l’avant poste de pilotage.
Quand le chef part à la pêche et qu’il revient à son port d’attache les produits sont frais et travaillés de suite.
Les produits exotiques sont fournis au bon quai après sélection, les menus renouvelés avec inventivité et bon goût.
A l’horizon ; des sens et des saveurs, des parfums, du gout, de la couleur.
Le service est mené par le second lui-même avec doigté et sourire, rigueur et plaisir de servir ; accompagné en cela par un quartier maitre qui maitrise son sujet avec dextérité et rapidité le tout rendant une ambiance sympathique à bord.
On se sent en décontraction pour l’appréciation des plats et des mets, sous la bienveillante dame de la qualité.
A cela s’ajoutent des « petits vins » aux grands cœurs qui donnent la bonne note d’expression et d’ouverture des grands vins de nos régions de France et plus particulièrement ceux de la vallée du Rhône.
Je n’ai pas tout vu, je n’ai pas tout fait, mais je n’ai qu’un conseil à vous donner, venez voguer sur ce Bateau il navigue sur l’océan du bon goût des cinq sens.
Félicitations pour cette qualification en demi finale des Maîtres Restaurateurs, on croise les doigts pour la finale lançons une bordée pour saluer l’excellence ; aller je tiens le Paris.
Bon appetit