LA MÈRE BIQUETTE

Belle demeure de type Cévenol entourée d'un cadre splendide, immergée en pleine nature avec une vue imprenable sur la vallée, ce que nous recherchions !
Chambre correcte ainsi que l'accueil.
Malheureusement, quelle déception côté cuisine. Être chef cuisinier d'un établissement noté 3 étoiles ne s'improvise pas !
En entrée, salade d'endives sans grande fraîcheur puis, lasagne à la truite servie tiède digne d'une portion enfant accompagnée de ses petits légumes (une demie carotte + 2 rondelles de courgettes)...
Loin d'être rassasié, je commande en supplément une assiette de fromages dont 2 tranches étaient séchées, coupées et/ou fabriquées depuis belle lurette !
En dessert, un moelleux à la châtaigne basique sans grande saveur.
Bref, si le cuisinier actuel a 30 ans d'expérience + une formation chez Bernard Loiseau comme j'ai pu le lire, peut-être serait-il judicieux qu'il reprenne quelques cours !
Ce que je retiendrais de "ce restaurant gourmand et de sa cuisine soignée" est son prix lui, gastronomique !!!
Vraiment dommage...

L’emplacement de se gîte est juste magique. La table est formidable, nous avons merveilleusement bien mangé.
Merci beaucoup pour votre accueil et votre professionnalisme.

Un hôtel en pleine nature très bien équipé avec une piscine, des jeux pour les enfants, un salon cosy...

Hotel restaurant loin de tout, parfait pour s'isoler un peu. Il ne faut par contre pas avoir peur des routes etroites ! Piscine et grands espaces verts, beau panorama. Sur ce côté là, les attentes sont remplies et validées.
Par contre deception sur la chambre, sans climatisation mais surtout impossible de faire circuler l'air, à moins de laisser la porte ouverte. Il a fait très chaud alors que généralement ce type de construction en pierre permet de limiter cela...
Déception également sur la cuisine, la qualité n'est pas présente pour le prix demandé.

The hotel team is extremely professional and welcoming. Very rare to find such nice and accomodating people nowadays in hotels.