avis_word CAVE DE SAINT-DÉSIRAT 圣德西拉

La cave de Saint Désirat propose une gamme de vins des côtes-du-Rhône en bouteilles ou en Vinipack, de grande qualité pour des prix raisonnables. Je recommande en Vinipack la cuvée des mariniers qui est tout à fait typique des grands côtés-du-Rhône. Les prix de la cuvée des mariniers en vrac ont terriblement augmenté !

Accueil chaleureux et établissement très soigné. Après dégustation de Saint-Joseph (boisé et non boisé), je suis reparti avec 3 caisses.
Chariot à disposition pour ramener aisément nos achats à la voiture. Très pratique.

On aurait bien voulu être renseigné. Pas fautes d'avoir été poli et d'avoir attendu 20 minutes mais personne n'a dit bonjour ni s'est approché. Nous avons sagement attendu notre tour mais nous n'avons pas eu l'occasion d'acheter nos 4 cartons .dommage pour vous .

Lovely friendly staff. Delicious wines.
Recommended

Très professionnel un problème vite résolu.
Vin de qualité
Bonne dégustation pour les prochains acquéreurs de st Joseph cuvée tradition
je recommande fortement
Merci à vous

Quand on dérange les gens à l'heure de la fermeture c'est normal que l'accueil soit moins sympa. Personne n'aime être emmerdé pendant ses pauses même ceux qui râlent.
Moi je suis toujours bien accueilli depuis 10 ans et j'arrive à 9h.

Merci !
Accueil très chaleureux et sympathique.
Mon épouse et moi adorons votre approche et vos conseils concernant vos vins pour la plupart excellents.
À bientôt c'est certain :)

Personnel agréable, bons vins, il y en a pour tous les budgets

Un très bon accueil
Une très belle dégustation à les bon conseils
Merci

Bien descendre par l' escalier menant a la dégustation .

Personnel très sympa ???? très accueillant

Saint joseph blanc, marsan, viognier. Delicious.

Super cave, de bon vins de la région du Rhône. Très bon accueil, conseil je recommande.

Lors de la TRÈS RAPIDE dégustation, nous avons trouvé les vins très bons. Il est cependant fort dommage que l’employée nous ait écourté cette dégustation dans le but de fermer ses portes à 11h59.
Il nous semblait qu'il s’agissait d’un magasin de vente de vins et non un centre des finances publiques…

Je m'y approvisionne depuis 2010 pour ma propre consommation et pour la revente aux touristes du camping Beausejour. Aucun reproche à faire. Du Marsanne au Septentrio, en passant par toutes les couleurs et toutes les cuvées.
Accueil super sympa jusqu'au personnel de prépa commandes.
Mon préféré, c'est le Saint Jo Rochevine, jamais déçu.
Daniel GOUDON. ????@ vot'santé , mais avec modération ????

Cuvée Saint Joseph 2022 décevant

Lieu intéressant, prix corrects, vins de qualité, accueil agréable. Visite possible en 3D (à demander dès l'arrivée, si le casque VR n'est pas chargé).

Accueil super agréable. Dégustation au top. Mention spéciale pour Elisabeth qui était d'une gentillesse et d'un professionnalisme incroyable. Je reviendrai dès que possible

Aire CC tranquille et sympathique. Merci à la cave de nous accueillir

De bon vins à prix très correct

Très belle aceuil , dégustation top vin de qualité

Acceuil sympathique. Dégustation proposée avec ses conseils.

que dire sur cette cave : à fuir nous avons fait 1h30 de voiture pour acheter du vin et la personne sur place était plus occupée à boire avec un ami que de s'occuper des clients

Le Saint Joseph 2021 est une pure merveille. Excellent produit à partager avec vos aimés.

Belle accueil et de super vin.

Cave Saint-Désirat is gelegen in het dorp met dezelfde naam, vormen ze de grootste coöperatieve van Saint-Joseph.

Vandaag vertegenwoordigt deze cave meer dan 300 wijnbouwers en beschikken ze over 600 hectare wijngaarden verspreid over 26 gemeentes. Elke wijnbouwer is ook aandeelhouder in de coöperatie. Zij bottelen wijnen o.a. onder AOP Saint-Jospeh, AOP Condrieu, AOP Côtes-du-Rhône en vins de Pays Ardèche.

De wijnen worden geproefd tijdens food en wine pairing in het restaurant Le Mangevins in Tain-l'Hermitage.
Op het menu staan verse Normandische Sint-Jacobs noten op een bedje van prei en citroen boter. Hierbij wordt de witte Saint-Joseph cuvée Amandine 2022 geschonken.

De gebraden bout van hertejong wordt geserveerd met verse groenten. Dit krachtig gerecht wordt gepaired met twee rode wijnen.
De SeptenTrio 2022 komt van de betere terroirs. De druiven worden manueel geplukt en op de klassieke manier vergist. De schilmaceratie duurt zo'n 4 weken. Na de malolactische gisting wordt de wijn na de winter voor 10 maanden opgevoed op eiken vaten.
De coeur de Rochevine 2020 werd gemaakt van druiven die geselecteerd werden uit 6 percelen, gelegen op 150 à 300 meter hoogte. Hier gaat men eerst een koude schil maceratie toepassen voor de alcoholische vergisting. Voor de opvoeding worden uitsluitend eiken vaten van Allier gebruikt. Na 12 maanden op vat geeft dit een complexe en rijke rode wijn. Het is een echte bewaarwijn die op meerdere wijn wedstrijden met medailles gaat lopen.

Als afsluiter, een zoet en klassiek dessert met gepocheerde poire williams afgewerkt met een amandel biscuit. Hier kiest de sommelier voor de houtgelagerde cuvée Cité Diane 2022. Deze witte Saint-Joseph wordt voor de helft in temperatuur gecontroleerde inox cuves vergist, de andere helft in houten vaten. Hier gebeurt ook regelmatig een bâtonnage. Dit samen met een verdere opvoeding van 6-10 maanden op eik geeft de wijn heel wat rondeur. Lichte kaneel toetsen, maar ook heel wat fijne vanille en boter aroma's.

Beaucoup de choix . Bien conseillé.

Très accueillant bon conseil possibilité de déguster

Un accueil très chaleureux et agréable.
Une dégustation très bien organisée et avec de nombreuses explications.
Une coopérative avec de bons vins à un tarif très abordable.

Wir lieben Stellplätze bei Weingütern weil wir gerne Wein trinken. Leider kamen wir nach 18:30 an und es war geschlossen.
Was aber wirklich nicht schön ist, dass unmittelbar neben dem Parkplatz eine stark befahrene Straße ist, ca. 50m entfernt eine Eisenbahn und ununterbrochen, vermutlich 24/7 eine Industrieanlage dröhnt. Gehörschutz also nicht vergessen!