AFFINAGE PEYTOT
奶酪 - 奶油店
4.5/5
2025
推荐
2025
虽然这位声名显赫的食品加工大师于 1983 年离开了乔伊斯（Joyeuse），转投 Planzolles，但他加工的食品却依然美味可口。佩托与五家乳制品和奶酪生产商合作生产奶酪。在专卖店里，您可以品尝到闻名遐迩的 picodons，也可以品尝到 Peytot 的 Guinguette，这是一款由 6 种新鲜奶酪和纯奶、Drobie 的甜点（以 caillé 为基底）或 lardé 的奶酪组成的套餐。更多信息，请访问卡布拉博物馆（Terra Cabra），了解皮卡龙的制作过程。
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成员的意见AFFINAGE PEYTOT
4.5/5
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原创性
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访问于七月 2016
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原创性
Une de nos meilleures adresses pour acheter les fameux Picodon d'Ardèche : cet affineur achète les fromages de chèvre des producteurs locaux et les affine de telle façon qu'on dirait qu'ils sont tous issus de la même fabrication ! Il y en a pour tous les goûts : blanc, crémeux, plus ou moins affinés, très forts... tous sont délicieux ! On trouve ces petits délices sur tous les marchés de la région mais aussi au Super U de Ruoms. A ne rater sous aucun pretexte si on est amateur de fromage. Une mention spéciale pour le lardé du Peytot, un régal fondu sur une tartine de pain accompagné d'une salade verte. A noter aussi sur le lieu d'affinage, un espace pédagogique très intéressant. Nous achetons ces Picodon depuis des années et ne sommes jamais déçus.
Fromager à ne louper sous aucun prétexte sur les marchés de la région. la queue devant les stands est réellement représentative de la qualité des produits! Ca vaut le coup de prendre son tour.
pour l'apéro : fine tranche pain + fine tranche de picodon mi sec+ fine tranche de tomate cerise + herbes de provence. Passage par la barbecue puis dégustation avec un petit blanc!