MOULIN A HUILE LA MAGNANERIE
橄榄油
2024
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2024
在Massargues村,距离Orgnac-l'Aven村和其著名的地质学家两个街区,葡萄种植者Eric Martin在2008年种植了第一批橄榄树。此后,园区的总面积增加了几倍,从3公顷到25公顷。
他曾在格勒诺布尔政治学院学习管理和国际市场营销,然后在一家私人公司担任项目管理顾问,后来又担任贝济耶社区的任务负责人,他被一种 "对土地,特别是对橄榄树的热情 "所吸引。他在为他的企业命名的古代马格纳里(élevage de vers à soie)的码头上,安装了他自己的小酒馆和商店。
在新的冒险中,这位年轻的橄榄种植者在遵循既定原则的情况下经营自己的事业。从一开始就进行生物栽培,这些地块不需要灌溉。在这块海拔400米的独特土地上,埃里克-马丁种植了五种不同的品种:法国人的布塔兰(Bouteillan)、阿兰多(Aglandau)、皮丘林(Picholine)、凯兰(Caillan)、小肋骨(Petit ribier)和阿尔代什(Ardèche)的红葡萄酒,意大利人的法兰西(Frantoio)、莫拉伊洛(Moraiolo)和拉维斯。他是唯一一个以组合方式工作的人,他提出了六款酒。宇宙(Cosmos)(科诺莱西奥单品)、阿波吉(Bouteillan单品)、罗塞塔(Rosetta)(Frantoio单品)、Bleu orage(Bouteillan, moraiolo)、Sauvage(Bouteillan, aglandau, picholine)和Pied d'Eve(petit ribier, callian) 。
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