SYNDICAT DES OLÉICULTEURS DE L'ARDÈCHE
橄榄油
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该集团成立于1995年，当时该省根据当时的搬迁计划放弃了橄榄树的传统，并在此基础上成立了集团。在剩下不到4万名橄榄工人的情况下，工会向那些想在种植园里种植或重新种植橄榄的人提供了帮助，为他们提供了裁剪、采摘等技术指导。现在，阿尔代什省有10万名橄榄爱好者。1999年，该集团还开展了一项当地土地勘察计划，并对至少30个品种的橄榄树进行了评估。一个AOC的分类已经设想了很久，但如此庞大的品种数量让我们不得不进行这样的勘察（这让我们提前看到了一个或两个品种）。
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