FROMAGERIE DE L'ABBAYE
奶酪 - 奶油店
2024
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2024
今天，阿巴耶奶酪厂是位于瓦尔塞林谷地、米夏尔和雷托尔高原上的八个农场的联合。它创建于1995年，在2015年随着酒窖的建立而扩大，并在2018年通过一个新的孔泰车间实现了现代化。奶酪厂的团队热情地将白金转化为AOC原奶奶酪和各种乳制品。它是生产Gex蓝色奶酪的最后四个奶酪厂之一，也是艾因省唯一的一个。生产Bleu de Gex的所有阶段都是由奶酪制作者手工完成的。通过一个画廊，你会发现Bleu de Gex的制作和成熟的酒窖。一段视频将一步步地引导你，并由小组解释 "从奶牛......到奶酪 "的路径。最后，教育牛芭芭拉将让年轻人和老年人都能发现她是如何生产牛奶的。
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