SCRATCH RESTAURANT
双创
€€
2025
推荐
2025
规模小，人才多，致力于以可持续发展的方式（绿色之星）提供美味的菜肴。
就像选择合适的产品和精心烹饪需要时间一样，欣赏 Estelle 和 Andréas Baehr 的作品也需要时间，慢下来才能享受更多。在被评为绿色之星的 Scratch 餐厅，主厨在开放式厨房里无所遁形。菜单上的菜肴自然是当地特产，新鲜且应季，并根据当时的灵感而变化。葡萄酒也同样采用有机和生物动力葡萄酒。这里是生活的地方，也是作家的美食，是一个值得分享的地方。
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