L'ESCAPADE

Des mets goûteux qui réveillent les papilles, tel le carpaccio de langoustine avec une crème aux truffes, le tendre pigeon et sa cuisson parfaite, le Paris-Richerenges, truffé lui aussi, qui n’a rien à envier à son homologue. Le tout servi avec la gentillesse et les conseils avisés de Sandrine qui nous a proposé un “1er Rôle” gouleyant à souhait !
Merci à notre ami Laurent de nous avoir fait découvrir cette table, une belle escapade !

Une expérience culinaire exceptionnelle ! Ce restaurant est un véritable temple de la truffe, où chaque plat est une explosion de saveurs raffinées. De l'entrée au dessert, tout était parfaitement exécuté, avec une créativité qui sublime ce produit noble. Le service était impeccable : attentionné, chaleureux et très professionnel. Mention spéciale pour le Carpaccio à la truffe qui était tout simplement divin. L'ambiance élégante et feutrée ajoute une touche parfaite à cette expérience unique. Un incontournable pour les amateurs de gastronomie et de truffes ! Nous reviendrons sans hésiter

Excellent restaurant, les plats le vin. Très bon Chef et service.

Une cuisine originale pour rendre hommage à la truffe dans tous ses états. On s'est régalé avec des mets d'une finesse exceptionnelle..L'accueil est chaleureux et les conseils de Sandrine sur les choix de vins, sont judicieux. Bravo...
Alain

Habitants du Vaucluse, nous avions RDV avec des amis Drômois pour faire le marché de Richerenches en ce samedi matin. Ils m’avaient devancé en réservant une table à L’Escapade que je ne connaissais pas, passant pourtant des dizaines de fois par an dans Richerenches avec mon vélo, mais sans trop m’écarter des axes principaux (juste parfois un petit stop au Provencal pour y prendre un café ou un rafraîchissement). Quelle découverte ce menu aux truffes proposé en cette période de veille de messe de la Rabasse ! Tout y était : accueil, ambiance, délicatesse et raffinement des plats, de l’entrée au dessert, avec les subtilités gustatives du Melanosporum au centre du jeu ! Les choix ayant mixé viandes, poissons et brouillade en plat principal, les conseils avisés de la maîtresse de maison, Sandrine, me firent choisir un très bon Lirac Mont-Redon rouge (clin d’œil au domaine devant lequel mon vélo est aussi passé très souvent en venant de Tavel) qui s’est accordé avec merveille à cette diversité, d’autant que personnellement je n’hésite jamais à boire du rouge sur du poisson, pourvu qu’ils soient compatibles, et avec cette dorade truffée en croûte c’était parfait. Et que dire de ce millefeuille aux truffes … Le petit passage du chef à notre table a été fort apprécié, c’est toujours très sympathique de le voir en « chair et en os », impression et échanges ne sauraient mentir. Depuis le pied du Ventoux, Richerenches c’est la porte à côté, nous reviendrons avec grand plaisir, c’est certain et pourquoi pas même, de façon plus informelle, y faire un stop vélo un jour de grande virée pour y prendre un « en cas » léger ? Je suis certain que Nicolas, le Chef, aurait une idée à proposer ! Un ravitaillement « authentique » c’est tellement mieux que des barres céréalières ????