2025
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一个好的地址在每个季节都会提供一个当天的菜单。
餐厅坐落在戈尔德（Gordes）堡垒小镇对面一条小巷的尽头，拱形的房间里裸露着石雕，是放松身心的好去处。三十多岁的主厨帕特里斯-德-罗萨（Patrice de Rosa）与妻子几年前接管了这家餐厅。我们尝了尝，味道不错。肉类和鱼类特色菜：烤羊腿配迷迭香汁或鲷鱼片刨烤。甜点则是真正的软糖和巧克力甘纳许奶油冻，或是厨师制作的冰牛轧糖。菜单每季更换。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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厨房质量
原创性
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Die Speisekarte ist bewusst überschaubar, dafür aber liebevoll ausgewählt und auf Wunsch ganz individuell als 3-Gänge-Menü zusammenstellbar. Jeder Gang war ein kleines Gedicht aus frischen, regionalen Zutaten und perfekt aufeinander abgestimmt.
Besonders beeindruckt hat uns das herzliche, fast familiäre Ambiente: Die Gastgeber und das Service-Team waren außergewöhnlich freundlich, humorvoll und haben uns mit offenen Ohren und einem Lächeln empfangen. Zwischen den Gängen ergaben sich sehr nette Gespräche, die den Abend noch persönlicher gemacht haben. Wir haben uns rundum wohl und willkommen gefühlt und freuen uns schon jetzt auf unseren nächsten Besuch in der Provence – hier kommen wir garantiert wieder!
Tipp: Auf jeden Fall rechtzeitig reservieren – dieses Kleinod ist beliebt und gut besucht.
Doch nicht nur das Essen überzeugt: Die herzliche Atmosphäre und die familiäre Gastfreundschaft machen den Unterschied. Unsere Bedienung war so zuvorkommend, witzig und offenherzig, dass wir uns sofort wie alte Bekannte fühlten. Zwischen appetitlichen Köstlichkeiten und einem Glas lokalem Bier ergaben sich angeregte Gespräche, die den Abend unvergesslich machten. Ein Ort, an dem man sich einfach fallenlassen kann – wir kommen bei unserem nächsten Provence-Trip ganz sicher wieder vorbei!
Hinweis: Eine Reservierung im Voraus ist sehr zu empfehlen, da die Plätze schnell vergeben sind.