avis_word AUBERGE LA FENIERE 坎德内

Lieu magnifique restaurant étoilé, cuisine Végétale et sans gluten, 1ere expérience nous avons rien choisie tout était apporter sur la table à notre grande surprise mais vraiment une expérience superbe ce dîner gastronomique était vraiment une expérience Gustative géniale et très très bon une table bien présenter ainsi que les plats et l'environnement du restaurant exceptionnel je recommande sans hésiter.

trop cher une honte

Nous sommes venus le 6 juillet pour le déjeuner en salle Le service ´n’est pas à la hauteur de l’établissement , Cela faisait 4 fois que venions les plats ne sont plus raffinés comme avant Les toilettes ne sont pas entretenues L’addition est trop élevée pour l’ensemble de la prestation qui reste très modeste Dommage

Emplacement agréable,lieu calme.
En revanche l’hôtel,les chambres la piscine et les équipements mériteraient un bon rafraîchissement.Les chambres surtout( traces de coups sur les murs,peintures cache-misère dans la salle de bain.Le lieu a vécu et ça se voit!
Rapport qualité prix clairement pas à la hauteur en comparaison des autres lieux Teritoria pour le même budget.Petit déjeuner en buffet clairement insuffisant.En revanche le personnel est agréable et n’y ai malheureusement pour rien.

Un endroit calme et reposant où nous avons été reçu par des passionnées qui nous ont fait découvrir une cuisine savoureuse et originale.
Merci

Hôtel la Fenière ou l'art de l'imposture,
Le "lieu de vie positive" comme indiqué pompeusement sur le site est en fait un hotel des années 80 dont les parties communes et les chambres ont été repeintes. Et c'est tout. la plomberie est des années 80, la climatisation aussi. La faience dans les salles de bains a été repeinte façon bricolage leroy merlin, la déco de notre chambre était inexistante (la chambre s'appelle "carreleur" curieux nom pour une chambre, d'autant que le carreleur doit être à la retraite depuis longtemps vu le style des carrelages) ambiance glaciale, murs blancs, aucune déco, pas de lampe de chevet. Pour brancher la cafetière ou la bouilloire vous devez les poser au sol près d'une prise car aucune prise prévue a proximité... bref si vous aimez la déco ambiance hôpital / SAMU, vous allez adorer. Ne comptez pas faire fonctionner la clim, il y a de nombreuses années qu'elle a rendu l'âme, quand à la plomberie, après de nombreux essais, nous n'avons pas pu identifié quel robinet distribuait l'eau chaude : eau à peine tiède. Pour le petit déjeuner ce fut un grand moment : nous sommes arrivés à 9 heures, le buffet est très tendance bobo : tapioca, houmous, graines diverses et variées, prototype de confiture, un bol avec deux œufs durs écalés et... trois tranches de pain à la farine de châtaigne. Nous demandons un peu plus de pain à la serveuse qui rapporte une (seule) tranche.... et là nous commençons à rire... nous n'avons pas osé demander s'il y avait des croissants de peur de passer pour des gros beauf. En revanche, nous demandons s'il est possible d'avoir un peu de beurre avec le pain sec (le prototype de confiture n'étant pas très attirant). La serveuse part en cuisine et reviens 10 minutes après avec un mini beurrier de beurre de lait de chèvre. Je lui explique que je n'aime pas les produits issus du lait de chèvre et demande du beurre "normal". Il m'est répondu qu'il n'y en a pas. Et la serveuse repart. Nous sommes quand même dans la salle du petit dejeuner d'un restaurant étoilé et ça m'étonne un peu. Mais bon, je mange mon pain sec avec mon thé et goute la simili confiture sans savoir ce que c'est. Goute quelques graines, puis nous ne levons de table pour rejoindre notre chambre. Nous recroisons la serveuse avec une plaquette de beurre qui nous dit "mais je suis allée l'acheter exprès pour vous". Grosse crise de fou rire : quand ça veut pas ça veut pas. Et dire que nous avons failli diner au restaurant ; j'ai vu les commentaires dont certains sont vraiment drôles et j'ai compris qu'en plus des 400 euros pour deux personnes il fallait prévoir d'apporter une boite de pâté et/ou un saucisson si on ne voulait pas mourir de faim. Bref, nous l'avons "Echappée belle". Un dernier point : la vue de la chambre était superbe mais le bruit dans voitures sur la route à proximité casse un peu l'ambiance.

Une très belle découverte pour la fête des mères, un lieu enchanteur, un service soigné et un repas gargantuesque délicieux et sans gluten( étant cœliaque, cela fait bien longtemps que je n ai pas aussi bien mangé), merci pour ce beau et bon moment

Décidant au dernier moment d’aller déjeuner chez Reine Sammut, car en balade à côté de Lourmarin. Souvenir d’un déjeuner en famille il y a une dizaine d’années, lieu magnifique et cuisine provençale. Sa fille a repris le lieu et prône la cuisine végétale! La créativité est là mais les portions sont ridicules pour un menu gastronomique, on mange de l’herbe, des graines, des fleurs et on repart avec la faim.La cuisine provençale m’a manquée !

C'était une première, et nous ne l'oublierons pas de si tôt. Des saveurs travaillées, du (bon) goût, de l'attention... Un immense MERCI à toute l'équipe qui s'est superbement occupée de nous hier soir.

Highly recommended!
Beautiful setting!
Amazing Gluten free food!
Outstanding hospitality!
Will definitely come back in the near future!
Thank you

Expérience culinaire très surprenante et délicieuse. MAIS chambres très ordinaires et SURTOUT petit déjeuner lamentable, très mal achalandé. Prévu de 8h30 à 10h, tu arrives à 9h15, y'a plus rien ! À revoir !

Un joli domaine et un personnel très gentil
Malheureusement très très déçu par le petit déjeuner avec un « buffet » vraiment DÉRISOIRE …
Nous avons fait remonté l’information et la personne a l’accueil adorable à fait un geste sur la note

Mais cela ne donne pas trop envie d’aller tester le restaurant :(

Tout dans ce lieu est magique!
J’ai sincèrement vécu la plus belle expérience gastronomique à La Feniere.
Tout était parfait, le menu gastronomique en 6 temps, l’hébergement, l’incroyable petit déjeuner.
Le service au restaurant avec les cuisiniers qui viennent eux-mêmes nous décrire les plats et transmettre leur passion.
Bref, un sans faute pour nous!
Merci à toute l’équipe de La Fenière!

???? Un festin… de pois chiches ! ????|Pour la Saint-Valentin, nous avons tenté l’expérience d’un restaurant étoilé végétarien. Spoiler alert : nous avons cru à une caméra cachée ! ????|Un menu en 12 actes, plus desserts, exclusivement autour du pois chiche. En purée, en mousse, en vapeur, en gelée, peut-être même en lévitation... Impossible à dire, car sans mes lunettes, certains plats semblaient tout bonnement invisibles. ????|La serveuse, adorable, mettait un temps précieux à nous raconter chaque assiette avec passion, comme une poétesse cherchant à nous convaincre que nous allions vivre une révélation culinaire. Ce qui nous a permis d'apprécier chaque bouchée… enfin, quand il y avait quelque chose à croquer !|La soirée s’est achevée sur une conversation avec un serveur, fort sympathique, qui nous a donné les meilleures adresses de la région… Pour manger après, sans doute ? ????|Et l’addition dans tout ça ? 200€ par tête (sans vin ni café), soit le prix d’un pèlerinage gastronomique où le mystique prend le pas sur le mastique.|En conclusion : nous avons découvert qu’il existe des spécialistes du foutage de gueux bien cachés derrière une étoile. ???? Une étoile filante, peut-être, car nous ne sommes pas prêts d’y retourner !

???? Un festin… de pois chiches ! ????
Pour la Saint-Valentin, nous avons tenté l’expérience d’un restaurant étoilé végétarien. Spoiler alert : nous avons cru à une caméra cachée ! ????
Un menu en 12 actes, plus desserts, exclusivement autour du pois chiche. En purée, en mousse, en vapeur, en gelée, peut-être même en lévitation... Impossible à dire, car sans mes lunettes, certains plats semblaient tout bonnement invisibles. ????
La serveuse, adorable, mettait un temps précieux à nous raconter chaque assiette avec passion, comme une poétesse cherchant à nous convaincre que nous allions vivre une révélation culinaire. Ce qui nous a permis d'apprécier chaque bouchée… enfin, quand il y avait quelque chose à croquer !
La soirée s’est achevée sur une conversation avec un serveur, fort sympathique, qui nous a donné les meilleures adresses de la région… Pour manger après, sans doute ? ????
Et l’addition dans tout ça ? 200€ par tête (sans vin ni café), soit le prix d’un pèlerinage gastronomique où le mystique prend le pas sur le mastique.
En conclusion : nous avons découvert qu’il existe des spécialistes du foutage de gueux bien cachés derrière une étoile. ???? Une étoile filante, peut-être, car nous ne sommes pas prêts d’y retourner !

Excellent en tous points ! Accueil, cuisine, service, bravo à toute l’équipe

Très bel endroit niché entre Lourmarin et Cadenet dans la campagne provençale, avec un joli jardin.
Le restaurant sans gluten ni lactose est une très belle découverte. Le menu en 7 temps régale nos papilles tant par les textures que les saveurs. Chaque proposition est aussi une œuvre d'art visuelle.
Le personnel est aux petits soin.
La philosophie globale de la Cheffe Nadia Sammut mérite vraiment qu'on s'y attardé.
Merci de votre Accueil !????

Déjeuner en 7 temps tout à fait délicieux

Concernant le brunch, on ne nous a pas prévenu que la formule avait changée, pas d'informations sur le site internet. Dans le passé c'était un buffet sucré-sâlé vraiment excellent surtout pour des personnes ayant des intolérances alimentaires. Quand nous venons dans le sud en vacances, nous faisons un détour de 200 km pour se faire un gros plaisir.
Là le service est à table dans une salle un peu austère, ce sont des portions servies à table à partager.
Et là grosse déception: des tomates (!!!), de la pastèque (!!!) du taboulé sans goût, de la ventrèche de thon hyper grasse, des aubergines frites qui ont un goût de churros, la partie sucrée était un peu meilleure mais rien au niveau de ce qui se faisait dans le passé.
Franchement énorme déception!!! On a payé 210€ pour 2 adultes et 2 enfants et à ce prix là on a mangé des trucs frits et gras pas bons et le reste était sans goût. Et je paye pas ce prix là pour manger des tomates, je fais les mêmes chez moi.
A un moment un serveur m'a demandé si tout se passait bien, j'ai dit non que c'était gras et sans goût, ils n'ont pas relevé plus que ça.
Super le service!
On ne reviendra plus!

Superbe emplacement et repas gastronomique surprenant….mais trop trop de végétal et pas assez de goûts du terroir…. Le bio et le côté nature c’est interessant mais quand c’est trop ça nuit certainement à l’effet ouaouhhhhhh
Un accord mets vins à 100€ pour la partie vins beaucoup trop onéreux au regard de la qualité des vins servis…..une déception

Having stayed and eaten at The Feniere for 6 times in previous years when Reine Samuut was the proprietor, we always used this hotel to stay at when we were travelling through the South it was our banker knowing we would be happy there and get good Service. We hadn’t booked as we found ourselves in the area we were lucky (so we thought )there was a room available for 2 nights. The room was very sparsely furnished no headboard, Tv , no Fridge paintwork marked, bathroom curtain over the bath for the shower, paint coming off the tiles on the vanity unit.
We ate in the Restaurant completely dissatisfied a choice of 2 starter, 2 mains which one was fish, 2 desserts. All courses were tasteless. We are not Vegetarian or vegan we are happy to eat vegetarian if there is taste we like good food but felt that the plot has been lost here. In all style over substance The Sommelier was dressed in what I would garden in ! a sloppy jumper! The music in the background was very dreary it was very badly lit no lights to show off the lovely grounds with the olive trees, as they always used to be.
The reception staff were very accommodating ,
So no we will not return to our once favourite hotel restaurant .

Une expérience scandaleusement prétentieuse, agrémentée d’une nourriture insipide, inintéressante qui se résume essentiellement à des pois chiches sous toutes ses formes (y compris saupoudrés de sucre glace en dessert) et de quelques feuilles microscopiques de shiso glanées dans le jardin et nappées de mayonnaise végétale au beurre d’amandes. Précisons que le menu ‘mer’ comprend 1 huître bouillie, 3 moules et un morceau de rascasse brûlée mais crue servie avec ses écailles, le tout facturé 900€ pour 4 avec les boissons. Nous avons eu beaucoup de mal à résister au fou rire lors de la succession des plats aussi mauvais les uns que les autres, accompagnés de descriptifs édifiants concernant la vision de la cheffe sur le pois chiches comme futur de l’alimentation (dire que je croyais que c’étaient les insectes, l’avenir!). Le pompon était la ‘mise en bouche’: le tofu de pois chiches saupoudré de thé matcha qui a l’avantage d’après la serveuse de n’avoir aucun goût et donc de préparer parfaitement notre palais à l’expérience gastronomique qui allait suivre. Le point d’orgue étant une crème glacée aux pois chiches saupoudrée d’herbes de Provence en dessert. Je précise que le menu qui nous a été remis ne mentionnait ni les plats ni le prix du repas. Bref un vol éhonté.

Très très bon !

hyper deçu..... jolie endroit mais rien ne justifie ce prix. Concept prometteur mais assiettes decevantes.
Service sympa mais on attend du pro de chez pro à ce tarif.

J'ai connu la Feniere au temps de Reine Sammut....petits plats provençaux succulents .
Là, un autre monde , mais lequel ?On ne sait pas !
Inspiration japonaise....?
Le libellé et la composition des plats laissent rêveur ensuite....dure réalité, peu de saveur , la cuisine devient trop sophistiquée et en perd son essence ,son goût, la texture..
Bref ,repas gastronomique poisson végétal et jardin !! Repas surprise ,cela est bien vrai .
Betteraves.....sans gout, creme de tohu rose et huile de geranium et chiso pourpre.....beaucoup de beaux mots pour une betterave insipide ( betterave = 5 lamelles !)
Langoustine de méditerranée....c'est un bébé langoustine ! 3cm de long....c'est une crevette bouillie.
Fleurs de courgettes....seuls les pistils ont du goût, une fleur de courgette sans preparation et une feuille de salade !
Bouillon avec flan....pourquoi ??
Tartelette à l'anchois.....
Moules ...3 moules sur une crème insipide ,seule bonne chose,la feuille d'arroche qui a du goût.
Thon... cube de 2cm mi cuit,mi cru ..
Aubergine avec tapenade dessallée mais qui l'emporte sur le reste....
Rascasse.... un morceau plus petit qu'un filet de rouget ! Avec feuille d'epinard malabar et coriandre bolivienne ......que dire.....
Dessert
Creme glacée au lait de pois chiches....chouchou de pois chiches...
Bon , repas surprise ,ça a fonctionné !
Donc 2 repas + 1 verre de rosé
=> 380 € !..! 2eme surprise !
Je pense que vouloir changer pour faire une cuisine " particuliere" on se retrouve dans un restaurant où il n'y a que de belles formules mais chacun ses goûts.

Libre à vous d'essayer ,je ne dirais pas " c'est pas bon" , ce n'est juste pas mon idée de la cuisine.

Si vous savez si Reine a ouvert un resto n'importe où dans le monde ...
Je suis preneur !

Mon épouse et moi avons passé un long week-end à l’auberge La Fenière où nous avons avons dîné à la table Le Goût du Bonheur samedi, dégusté le brunch dimanche et profité de deux copieux petits-déjeuners. Ce fut une expérience gastronomique extraordinaire, en particulier pour mon épouse atteinte de la maladie cœliaque depuis l’adolescence.

La cuisine de Nadia Sammut est à la fois raffinée et savoureuse, le menu ne se répète jamais, s’inspirant de multiples traditions culinaires (indienne, japonaise, thaï, etc.), et l’utilisation des farines de pois chiche, de sarrasin ou de châtaigne est un ravissement gustatif. Derrière chaque plat, on sent la volonté de proposer une assiette saine utilisant des produits de grande qualité, issus de l’agriculture locale.

Le service a été irréprochable, l’ensemble du personnel ayant su répondre à nos besoins et parfois même les anticiper.

L’auberge offre par ailleurs un cadre exceptionnel, au cœur des somptueux paysages du Luberon, qui invitent au calme et à la sérénité, loin des écrans et de l’actualité souvent anxiogène. C’est une respiration salutaire et une pause dans le fracas du monde.

Notre première expérience à La Fenière fut mémorable et ne sera sans aucun doute pas la dernière.

Nadia continue dans le haut niveau après ses parents Reine et Guy Samut

Magnifique Découverte
Cuisine innovante avec toutes les saveurs à découvrir au rythme des plats
Service aux petits soins
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Je suis venu à la Fenière à plusieurs reprises. C’est un petit paradis, un lieu hors du temps où tout est bien pensé.
Les petits-déjeuners sont une merveille et mon expérience au gastro m’en laisse un souvenir ému.
Tout est parfait, nous avons hâte de revenir ????

Fabuleux ! Surtout le restaurant