结果 Gastronomique 阿维尼翁

POLLEN

美食 • €€€
4.9/5
• 22 意见
关闭 - 开放给12h00 • 时间表

到达和联系

Carte de l'emplacement de l'établissement
18, rue Joseph Vernet, 84000阿维尼翁, 法国
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04.86.34.93.74
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2024
推荐
• 2024

餐厅提供清晰、不乱和完美平衡的美食。

Mathieu Desmaret是阿维尼翁的星级餐厅之一。这位年轻有为的厨师提供了精致的菜肴，完美的平衡，并深入到本质。只有非常漂亮的产品和根据市场的创作：扇贝、甜菜、香菜和柠檬佛手、安康鱼带骨烹调和鼠尾草油条、糖醋汁脆皮甜面包、红烧苣荬菜和烤柑橘果酱、蒙布朗栗子和黑加仑。盘子到了，极好的，一个别致而精致的环境。强烈建议预订!

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Dommob
Dommob
访问于六月 2023
质量/价格比
厨房质量
原创性
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服务
Une très belle experience
accueil et service impeccables, concept original : tu ne sais pas ce qui va t'être servi, et une cuisine raffinée alliant avec bonheur saveurs et textures ???????? que du plaisir !
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Michel Bonnefoy
Michel Bonnefoy
访问于五月 2023
Très bon accueil, service parfait, excellent accord des vins.
Un restaurant où j'aurai plaisir à revenir et que je recommande.
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brice
brice
访问于五月 2023
Antoine de Saint-Exupéry écrivait : “La perfection est atteinte, non pas lorsqu'il n'y a plus rien à ajouter, mais lorsqu'il n'y a plus rien à retirer.”
Et bien, Mathieu Desmarest a définitivement placé la barre très haut à Avignon. Dans un cadre chaleureux, entouré d’une équipe accordée au même diapason, nous avons découvert sans doute la plus belle expérience culinaire de la région . Des plats subtils, des associations de textures, de goûts et de couleurs qui vous font voyager bien au delà de vos attentes.
Par ce havre de paix, de douceur et de découverte culinaire, le chef se place définitivement comme le meilleur restaurant étoilé d’Avignon et ses environs.
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colombani jean michel
colombani jean michel
访问于五月 2023
Repas d’anniversaire en famille. Réservation facile. Excellent rapport qualité prix. Le bonheur des papilles avec des produits frais succulents souvent locaux et de saison.Tout était parfait, de l’accueil, présentation de la carte, des plats, excellents conseils des deux sommeliers, le chef très impliqué y compris dans le service. Du sourire, bienveillance, discrétion et efficacité.
Découverte et inventivité de plats savoureux et légers. Tous les mets en aveugle sont de belles surprises.
Une confirmation du lieu. Bravo à toute l’équipe pour ce bon moment en famille. Il faut absolument valoriser l’excellence et je prend le temps de le faire.
À très bientôt
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Marielle Colombani
Marielle Colombani
访问于五月 2023
Le temple de la gastronomie avignonnaise. Je n’ai jamais savouré de mets aussi frais et raffinés. Le lieu est très agréable et le service impeccable. Les cocktails, le vin et les digestifs proposés sont divins. Le chef Mathieu Desmarest qui a la simplicité des grands vient lui-même nous servir l’une des cinq séquences qui composent son menu d’exception.
Merci à lui, à son équipe et à mon frère pour ce moment gustatif succulent
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Avignon (84000)

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