LE PORC DU MONT VENTOUX
腌制食品
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你知道这个产区的特点吗？文图山猪被半自由地饲养在索尔高原上，海拔在800至1000米之间，方圆约50公里内。由于完全由谷类和豆类组成的饮食以及保存良好的自然环境，它生产的肉质鲜美。一个多世纪以来，气候和饲养员的技术诀窍使其烤肉闻名遐迩。今天，很少有生产商能够宣称拥有这一称谓。
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