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餐厅的厨师使用新鲜、季节性和当地的产品,在Apt.
厨师主要使用新鲜产品,而且只使用季节性和当地产品。例如,他将用他的香煎鹅肝与鸭胸干放在珍珠鸡腿、苹果和蔬菜旁边。他从他在美洲大陆的旅行中获得了灵感。烹饪是环湖赛的一种分享方式,并且有定期的 "菲洛咖啡馆"。该方案在网站上。
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En arrivant à Apt, nous avons dû chercher une place de parking ce qui a causé un retard de 10min et nous a valu un commentaire aigri du chef à peine rentrés dans l'établissement.
Nous n'avons pas été concquis par la cuisine malgré que les produits avaient l'air de qualité (plats tièdes et quantité limitée). La bière locale Ocria servie était facturée à 7,5€ les 33cl, très chère à notre avis, surtout en tenant compte du goût douteux de la bière blonde.
Nous avons fait le choix d'aller prendre le dessert dans un autre restaurant.
Sur notre addition, une remarque nous informant du coût de réservation par personne via "La Fourchette". Ce coût est à charge de l'établissement et le chef attirait notre attention sur le fait que réserver en direct permet d'éviter à l'établissement de payer ce coût.
La visbilité donnée à l'établissement sur le site, nous a amené à y réserver une table. Si le chef ne souhaite pas payer le coût par personne, pourquoi rester listé sur le site?
A conseiller sans problème