COOPÉRATIVE OLÉICOLE LA SALERNOISE
橄榄油
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La Salernoise诞生于20世纪20年代Villecroze和Salernes的合作社的合并。虽然墙壁的历史可以追溯到16世纪，但磨坊已经经历了几次翻修，特别是在20世纪90年代，磨石和榨油系统都被改变了：虽然橄榄仍然是用一个由华丽的桨轮驱动的双磨石粉碎的，但scourtins已经被现代的提取器取代。在这里，每年约有四十颗橄榄被压榨，生产出具有绿色或成熟果味的橄榄油。合作社销售的是当地品种（卡扬、布特兰、皮丘林）的油，它不需要过滤。周四上午组织参观活动。
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