RESTAURANT L'AMIRAL

Le restaurant est situé sur le port de Sainte Maxime, très jolie vue. Néanmoins, malgré une serveuse très agréable à notre arrivée, envie de fruits de mer et de produits frais ? nous avons commandé des bulots et des crevettes (presque 50 euros pour 8 crevettes et quelques bulots) qui n’avaient aucun gout, plein d’eau, aucunement cuisinés comme il se devrait au court bouillon… un demi homard très certainement congelé et d’une fadeur sans précédent… du poulet bouilli à l’eau aurait eu le même goût. Par ailleurs, une mayonnaise moins bonne que la mayonnaise industrielle la plus bas de gamme, soit disant faite maison. Lorsque nous avons explicité notre déception, alors que nous étions des clients fidèles de cet endroit haut de gamme il y a quelque années.. il nous a été répondu que « les choses changent », avec beaucoup de cynisme. Il nous a été confirmé que les produits étaient frais et la mayonnaise maison, nous prenant pour des imbeciles… aucun geste commercial, même pour un seul verre de vin… un total d’une centaine d’euros en ayant rien mangé et en devant aller ailleurs. Nous avons été débarrassés de nos repas non mangés sans aucune empathie… il nous a été fait comprendre qu’aucun membre de la direction ne n viendrait nous voir, et que si nous n’étions pas contents, nous pouvions partir et serions de toute façon facturés pleinement. Ce qui a été le cas, avec une énorme indifférence à notre départ sans proposition de plat alternatif ou de reproduction du plat initial… quelle honte ! Nous déconseillons totalement ce lieu, qui a perdu toute sa superbe tellement regrettée , sa bien traitance à l’égard de ses clients et sa cuisine autrefois impeccable… nous payons le lieu, mais aucunement la qualité. Fuyez !!!!

Beau cadre au calme et bien aéré. La cuisine est toujours au top et le service ( au féminin aujourd’hui) a encore gagné en qualité. Bravo!
Des desserts d’exception sont à commander en début de repas.

Nicely situated in the port, on the first level above the shops. We had lunch outside on the terrace. Perfectly shaded in over 30°. Caressed with a sea breeze the view towards St Tropez and over the port of Sainte Maxime was pleasant. Quickly shown to our reserved table our server approached, no smile no welcome just, "you here for the Aoili" ! The suite was no improvement. Plates just put in front of us and off he went. Its the end of the season, but that is not an excuse for his attitude. Other tables near us were.
given the same cold treatment,
(I dont care if your here or not)
Apart for this, the meal was perfect, I recomend highly for a good meal, hoping you get a more professional waiter

Tout commence par l'agrément du cadre de ce restaurant,dominant le port de plaisance de Sainte Maxime(Var)et offrant une vue circulaire sur les collines environnantes...
Vient ensuite le plaisir d'être fort bien reçu par un personnel souriant et chaleureux,alors que arrivions sans aucune réservation!(En Août!!)
Une solution fut trouvée rapidement,
dans la bonne humeur....
Nous avons choisi de dîner en terrasse,(table harmonieusement apprêtée)
mais la salle à manger intérieure était, elle aussi,très séduisante,par son élégant décor et par la vue offerte.
Nous avons pu profiter pleinement de la carte,riche en fruits de mer et en viandes diverses.
Nos choix se sont portés sur ces deux sujets!!! Succés unanimes pour les deux!
A noter la présentation fort appétissante des plats commandés.
Le service fut aussi un élément de la réussite de ce dîner;pas d'attente excessive ni entre la commande et le 1er plat et ni,ensuite,entre les plats.
Nous avons suivi,avec bonheur,les conseils avisés de notre serveur quant au choix toujours délicat des vins sur une carte très fournie.
Les régimes alimentaires de deux de nos amis n'ont causé aucun souci,grâce à la
serviabilité de l'équipe de cuisine et à la grande variété de la carte,déjà citée.
En conclusion,il convient de souligner les prix pratiqués en ce lieu,peut-être un peu plus élevés(à vérifier!)que la concurrence environnante,mais il faut accepter le principe que la qualité se paye!
Quoiqu'il en soit,c'est sûr,nous reviendrons!

Awful service, all the waitress were rude. Place way empty and for a reason.