2025
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餐厅位于圣拉斐尔（Saint-Raphaël），带露台，使用新鲜、时令和当地特产烹制现代特色菜肴。
自1922年由帕斯托雷尔夫人创建以来，其孙子查理-弗洛夏（Charly Floccia）确保了餐厅的延续性，这家餐厅见证了许多厨师的到来和离开。最近的一位是让-皮埃尔-派勒（Jean-Pierre Pailleret），他在妻子尚塔尔（Chantal）的协助下，在长长的走廊和内院精心服务，根据不同的季节，内院会变成一个冬季花园或一个愉快的庭院。现代菜肴是基于新鲜的、季节性的和主要是当地的产品。星期五的蛋黄酱仍然是老饕们的必修课。
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L'accueil de Chantal est personnalisé et très chaleureux. En plus de proposer des plats savoureux, le chef est généreux dans ses quantités, ni trop ni trop peu.
Le dosage est parfait.
Belle découverte, nous y reviendrons avec plaisir.
Abbiamo pranzato qui in due persone a pranzo.
Proprietaria gentilissima, menù ottimo e piatti ben presentati...
Prezzi modesti per la zona, consigliatissimo!