新星

庄园占地80公顷，其中20公顷是葡萄园，位于Pilon Saint-Clément丘陵的脚下。一半的葡萄园种植的是古老的葡萄品种--树龄在20至50年之间--如歌海娜、神索和白玉兰，以及新近的品种如西拉、赛美蓉和罗勒。普罗旺斯地区科托-瓦洛伊斯（Coteaux-Varois-en-Provence）PDO葡萄酒是在高科技的压榨机中酿制的，然后在热调节的酒槽中酿制，最后在酒桶室中为红葡萄酒进行陈酿和保存。几年来，葡萄园一直在使用有机耕作方法。