2025
推荐
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位于蒙托鲁的地址，提供经典和现代美食、肉类和奶酪。
大卫-卡雷提供的美食被他描述为 "既经典又现代"。这位年轻的勃艮第厨师毫不犹豫地在黎明时分起床工作，会见当地的生产者，根据每5至6周变化一次的菜单烹饪新的食谱。例如，最近有一个带着灌木丛香味的有机鸡蛋，来自蒙托鲁（Montauroux）的巴里埃（Barrière）农场的羊肩肉，来自沙特奥杜尔（Châteaudouble）的 "La Pastourelle "奶酪工厂的精选奶酪，以及为喜欢巧克力的人准备的一系列巧克力
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成员的意见LE CARRÉ D'ANGE
4.7/5
78 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Nouvelle carte plutôt inventive mais la carotte n’apporte pas grand chose au foie gras sublime, mais joli décoration.
Sauce un peu trop dominante dans le homard en cocotte, mais super produits
Des critiques, uniquement pour avancer et permettre au chef d’accéder aux étoiles Michelin, car ça serait mérité
Les amuses bouches et mignardises top
Très bon conseil pour le choix du vin et attentions du personnel très conviviales et sincères
On y reviendra sûrement
Serveur au top