1月27日星期天，在Bastide du Calalou****（Moissac-Bellevue）的华丽餐厅房间里，"快乐和感觉"，Epicure的座右铭像证据一样响起。由于其卓越的酒店服务和高质量的菜肴，被蓝色海岸-摩纳哥的Épicuriens协会称赞，瓦尔酒店欢迎64位客人参加 "风土和传统 "晚宴，向上瓦尔地区的黑钻石--黑孢块菌致敬。帕尔马干酪酥饼，丁香，煨鹌鹑腿；扇贝肉片，格兰尼-史密斯苹果；鲍杜恩鳟鱼片，茴香火锅；羊架，被遗忘的蔬菜；法芙娜赤道巧克力镜面卵石。所有这些菜肴都有松露的味道，由年轻有为的厨师Mickael Laba-gest创造，与拉卡利斯酒庄（普罗旺斯的Coteaux Varois）的葡萄酒相协调。由Philippe Chavaroc主持，在副主席Stéphane Raimbault，Mandelieu-la-Napoule的Oasis星级厨师的大力支持下，Ordre des Épicuriens Côte d'Azur - Monaco将在当晚举行入会仪式：Michèle Salussiola, Fabrice Gouin（Bastide du Calalou总监）, Patrick Flayols（该机构的前厨师）以及Mickael Laba-gest。蔚蓝海岸-摩纳哥骑士团已经安排于4月17日在马丁内斯（戛纳）的2*米其林餐厅La Palme d'Or会面，进行第23章的美食探险。

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