2025
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在豪华的伯尔尼城堡酒店（Château de Berne hotel）内，一家位于弗拉约什克（Flayosc）的米其林星级餐厅供应一流的时令和地方美食。
路易-拉莫（Louis Rameau）是这家知名餐厅的掌舵人，他是天才厨师本杰明-科隆巴（Benjamin Colombat）当之无愧的继承人，糕点主厨埃里克-雷纳尔（Eric Raynal，2020 年米其林 "激情甜点 "评选的获奖者）也是他的助手。他们两人将庄园有机菜园的蔬菜发挥到极致，"完整地 "烹制出各种风味。他们根据季节提供 5 或 7 道菜品。千万不要错过主厨餐桌，在那里您可以看到巨大厨房的忙碌景象。餐厅装饰精美，服务无可挑剔。
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成员的意见LE JARDIN DE BERNE
4.6/5
50 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
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Un cadre enchanteur, un lieu intimiste , un service parfait ( merci à toute l'équipe et notamment à Cédric notre serveur et à Ludivine , la sommelière pour leur professionnalisme leur gentillesse et leurs explications tout au long du repas).
Le voyage en 7 actes est juste parfait , les produits locaux sont sublimés sans jamais être dénaturés , les associations de saveurs et les jeux de textures en font un moment extraordinaire et un souvenir inoubliable !
L' accord mets/ vin certes un peu cher ( 130 euros ) nous offre une belle découverte de différents vins de différentes régions.
En résumé, une excellente soirée avec un personnel au top et félicitations aux 2 chefs cuisinier et pâtissier pour ce qu'ils nous ont proposés !
Côté cuisine, belles présentations et bonnes saveurs….
Par contre vins très onéreux et coupe de champagne à un prix
exagéré même pour un restaurant une étoile.
La véranda est un peu triste pour un dîner….
Dommage…..!!!!
Camille & Benjamin