德拉吉尼昂

它是法国最古老的仍在运行的磨坊。它的历史可以追溯到13世纪，现在由Max Doleatto经营，代表了家族的^第五代。七种不同的油是由成熟的橄榄制成的，储存4至6天。传统 "是一种经典的混合酒，其中卡耶特鲁斯品种占主导地位。另一方面，"正宗 "是一种独特的油，直接从磨石上采集。快来尝尝吧!

让-菲利普-曼达尔（Jean-Philippe Mandard）自1983年以来一直经营着这家酒庄。 2022年，他将酒庄的钥匙交给了让-曼达尔（Jean），让-曼达尔（Jean）继承了恩师的事业（恩师从未远离）。手工酿造的蜂蜜品种一如既往地丰富，其中包括 3 种 Label Rouge 品种：薰衣草、上等薰衣草和普罗旺斯全花。总共有 13 种蜂蜜，其品质是几代养蜂人传承下来的传统技术的结晶。网站上的图片展示了生产过程中的各个阶段，非常吸引人。

这家奶酪商使用季节性奶酪，并有大量的当地产品可供选择，提供量身定制的火锅、普通、烟熏、白葡萄酒或松露奶酪拼盘，以及令人惊讶的各种奶酪，这些奶酪完全脱离了常规，适合所有场合的美味拼盘。而对于那些喜欢发现和惊喜的人来说，比如来自库尔舍维勒山地牧场的博福特奶酪，经过18个月的熟化，或者是农家的蒂涅斯蓝奶酪，一半是牛，一半是羊。美食的乐趣是有保证的!

盖尔（Gaëlle）和莱昂内尔-拉蒂加罗（Lionel Lartigalot）夫妇经营着这家手工烘焙咖啡店，他们对自己的工作充满热情，并拥有丰富的专业知识。在这家芳香四溢的咖啡店里，您可以品尝到来自巴西、肯尼亚和哥伦比亚的约 15 种咖啡，所有咖啡均在店内烘焙。此外，他们还提供近 50 种茶叶供您选择，既可以带走，也可以在店内的茶室享用。

在德拉吉尼昂17世纪存在的10个磨坊中，这个磨坊是唯一一个经历了几个世纪的磨坊。法布里斯-戈代，自1982年以来一直是业主，以古老的方式粉碎他的700个贡献者的橄榄（他不拥有任何橄榄树）：用花岗岩磨石进行粉碎，用scourtins压制糊状。然后将获得的液体放在倾析罐中，用叶子收集油。磨坊的商店出售手工油和香皂。

自去年9月以来，在这个由Patricia和Stéphane经营的充满活力的酒窖（也是一家熟食店）里，普罗旺斯坡葡萄酒--三种颜色--是最吸引人的，一个在德拉吉尼昂独一无二的奶酪和烤肉酒吧已经开放，提供来自Taradeau的Bertin奶酪乳品店和Châteaudouble的La Pastourelle奶酪乳品店的新鲜产品，Taurenne庄园的橄榄油，美食面包店的特殊面包和无筋面包。优质的当地产品，让人真正感到亲切。