LE MAS DU LINGOUSTO ^{* * * *}

Un accueil extra,un emplacement de rêve ,le cadre exceptionnel,on y retournera avec plaisir.merci pour ce moment,a très vite

Une pépite à cuers! Un séjour plus que parfait ???? le patron et sa femme de vrais amours. Les serveuses adorable... La cuisine un délices. Les chambres très propre et spacieuses. Et le lieux ???? je reviendrais avec un immense plaisir????

L'accueil est d'emblée chaleureux. Le personnel se précipite vers vous pour vous proposer la carte, un apéritif, prendre la commande... Peu de choix je trouve dans le menu à 54€. Le menu à 89€ est pour ma part pauvre également dans sa proposition de plats vu le tarif. On se dit qu'on va tout de même se régaler. Le personnel est donc sympathique mais en fait des tonnes pour présenter les plats, vous adresser la parole. Cela devient lourd à la fin et à la limite presque pathétique. Mais pourquoi pas...

En ce qui concerne la cuisine, on pourrait croire (à ces tarifs) qu'on se trouve dans un restaurant gastronomique mais tout simplement un restaurant où, il faut en convenir, le cadre est magnifique. Il n'y a que lui d'ailleurs qui tient ses promesses ! La présentation des entrées, plats, dessert est minimaliste (pourrait faire bien mieux) et on peut être surpris quant à la consistance de l'assiette tant les portions sont microscopiques ! On se dit, qu'après tout, des saveurs inoubliables n'ont nul besoin d'être en quantité trop importante. On s'aperçoit vite que les saveurs sont vite oubliées, fades voire inexistantes. On se pose même la question à savoir si les produits sont frais ou surgelés. Les cuissons sont limites tant dans les viandes que dans les poissons. Les légumes ne sont pas craquants mais durs... toujours sans saveurs !

Le vin lui est bon et il le peut quand on voit les prix exorbitants. C'est un hold-up pour moi, du jamais vu !!!

Le service tient la route et reste efficace tout le long du repas. Un bémol pour moi : il faut arrêter de jeter l'eau des seau à vin ou à champagne par-dessus la rampe du restaurant. Je trouve cela vulgaire, sans classe, décalé lorsqu'on veut jouer dans la cour des grands. Stop s'il vous plaît. Vous n'avez pas idée combien cela est grotesque. Moi-même je ne le fais pas chez moi car ça casse l'ambiance.

Donc le repas est léger et arrive la fin où un des cuisiniers vient vous demander comment s'est déroulé votre repas. Je donne mon point de vue et même un conseil. Hé ho, nous sommes dans le sud ! Cette cuisine manque de saveurs et de caractère. Oui on peut jouer le passe-partout pour essayer de plaire au plus grand nombre mais croyez-moi, affirmez-vous !

Bref, un cadre sympa, un personnel sympathique mais une assiette inexistante pour moi. J'attendais le dessert avec impatience mais non... Un bout de feuilleté genre pâte à croissant avec un trait de chocolat, trois grains de café et une mini boule (en gros) de glace pour justifier le nom ronflant de mille-feuille au chocolat. Quelle déception !

L'addition, évidemment, on s'y attend car les tarifs ne sont pas cachés mais rien n'est à la hauteur de ces tarifs salés... ou si peut-être : le plateau des fromages à 17€. Il faut le reconnaître le choix est là et les saveurs sont excellentes.

C'est juste mon avis mais vue la chance d'avoir un tel cadre pour faire de la restauration mais bon sang allez-y, foncez, améliorer vos saveurs, vos propositions et vos proportions. Pour l'instant, je ne pense pas revenir, mais si votre carte change ainsi que la qualité des produits et donc les tarifs, pourquoi pas. Je pense qu'à être plus honnête avec le client vous n'y ferez que gagner... Et je vous le conseille vivement : arrêter d'écoper l'eau par-dessus bord vers le ruisseau. Cela fait très très mauvais genre. Ceci dit, le bateau ne coule pas, encore.

Un des meilleurs restaurant que nous avons pu faire .
Le service , la qualité des plats , tout est parfait . Et le lieu qui est sublime … je recommande a 100%

Superbe lieu des plats magnifiques un accueil chaleureux je recommande vraiment