2025
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位于Cotignac的星级餐厅,提供花园里的当地产品的简短菜单。
米其林星级厨师、阿兰-杜卡斯(Alain Ducasse)的弟子伯努瓦-维茨(Benoît Witz)回到瓦尔地区,提炼出他的当代普罗旺斯美食,并推出了一份简短的菜单,菜品以短途旅行为主,并选用了来自卢卡伦花园和当地生产商的当地产品:春季嫩蔬菜、Jovents 农场的凝乳、草本调味品......;春季肉汤、当地鹌鹑蛋、"Lou Calen "熟橄榄油;田间草莓、蜂箱和圣草制成的蜂蜜冰淇淋......
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Hâte d’y retourner…
C est absolument une cuisine incroyable, imprévue et délicieuse