著名的米其林美食指南刚刚公布了其2019年的星级名单。在68家被授予星级的餐厅中，我们发现Les Oliviers是班多尔的Île Rousse酒店的美食餐厅。厨师Jérémy Czaplicki因此获得了他的第一个重大美食荣誉。这是对让-弗朗索瓦-鲁凯特（Jean-François Rouquette）学生的良好奖励，他的菜肴是现代和创造性的，灵感来自于地中海的宝藏，使用季节性产品，从该地区的生产商、市场园丁和渔民那里精心挑选。面对宏伟的Renécros海湾，检查员能够欣赏到一些主厨的特色菜，如罗勒油煨鲈鱼、烤蓝龙虾、芥末籽烤小猪架、大黄和草莓三道菜......要尽快发现!