2025
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庄园自 2014 年起获得生态认证（Ecocert）的有机认证，占地 120 公顷，其中 36 公顷的葡萄树种植在山坡下的石灰质粘土上，山脚下则种植在石质土壤上。这里酿造的葡萄酒纯天然，不使用酵母、酶或化学品。酒庄出产的葡萄酒包括 4 种 AOP 普罗旺斯地区艾克斯名庄葡萄酒和 IGP 韦尔登名庄葡萄酒：Bob Singlar、les Monges、septentrionales 和 OVNI 100% Nat。这些葡萄酒新鲜独特，由 La Mongestine 团队精心酿制，尊重土壤、自然和环境。
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