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在阿尔卑斯山，传统是个好东西，因为在波-布利节（Pô-Buli）期间，整个村庄维拉尔德阿莱纳（Villar d'Arène）和一些幸运的过路游客都可以烧起柴火烤炉，制作和享用著名的水煮面包（Pain Bouilli）。这种重达 5 公斤的面包每年制作一次，在寒冷的冬季来临之前用黑麦面粉和沸水制作，并在柴火烤箱中烘烤 7 小时。 这种面包可以保存数周甚至数月。家家户户还用烤箱烤制其他特色食品，如卷心菜馅饼。在十月底的一个周末，乡村节日将古老的传统延续下去。

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