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阿尔诺家族三代都是橄榄糖果制造商，最初来自丰维耶，后来搬到几公里外的塔拉斯康，建立了他们的生产车间。一个超现代化的生产单位，使他们的产品能够出口到世界各地。蜜饯橄榄是绿色的（picholines au naturel，用野生茴香打碎，加香料，用普罗旺斯的草药调味）和黑色的（加了卡马格盐，用百里香或大蒜调味）和旋转的（用柠檬切开）。绿色和黑色的橄榄酱、茴香酱、香蒜酱和用橄榄油保存的烤蔬菜（干番茄、茄子、朝鲜蓟）完成了这所房子的 "开胃酒 "系列，它还选择了来自邻近Baux山谷果园的A.O.P特级初榨油。该地区所有好厨师的橱柜里都有的产品!
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