2025
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餐厅提供的菜肴根据厨师在奥伯奈的收获而变化。
蒂埃里-施瓦茨（Thierry Schwartz），主厨和农业功勋奖章获得者，曾在伊巴尔博尔（Ibarboure）、艾米尔-荣（Émile Jung）和罗布琼（Robuchon）兄弟那里上过课。每一个新的季节，每一个新的活动，都是这位天才厨师发挥想象力的机会，人们永远不会忘记重新发现他的才华。他提出了多个菜单，根据你想要的菜品数量，你可以提前了解一下。让你来指导，不要担心你的发现。
你知道吗？ 本评论由我们的专业作者撰写。
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成员的意见THIERRY SCHWARTZ - LE RESTAURANT
4.4/5
104 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Bravo à Thierry Schwartz et à toute son équipe pour ce très beau moment.
The food is, of course, part of the experience. We opted for the surprise menu, based on the chef's inspiration. The chef likes making vegetables the stars of the dishes, and I would say that was a resounding success. We will both remember the amazing snow peas dish, as well as the dessert around white asparagus and vanilla. We also followed the recommendation for a natural wine to pair with our menu (hard to choose when there are over 1600 wines to choose from!), and it was the perfect discovery for our night.
We will be back, in a different season - to try new vegetables.