CONCOURS " LES TOQUES DECALEES "
文化活动 - 节日
到达和联系
Maison des Adolescents 13Nord, 13, rue Labadie,
13300普罗旺斯地区萨隆,
法国
04.90.56.78.89
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Les Toques décalées "比赛由Maison des adolescents 13Nord - Antenne Salon-de-Provence组织，并得到ADDAP13、Espace Citoyen et de la Création和AAGESC社会中心的帮助，这四个机构都位于普罗旺斯沙龙。这个谦虚、友好和善意的比赛，资源不多，但坚信团结和社会纽带，其目的是通过11至25岁的年轻人和青少年及其家人提出的食谱创作来促进平衡饮食，并通过突出一个业余厨师的技术来奖励他或她。第二届比赛于2013年7月举行，比赛再次取得了巨大的成功，因此决定继续举办。
报名：必须在2014年7月8日前到位于Canourgues区的AAGESC社会中心报名，或邮寄到上述地址，并由候选人提供其食谱（主菜和甜点）的描述和5人的比例。为了比赛的顺利进行和组织上的原因，参赛者的人数将限制在9人。
评审团：2013年，评审团由主席Bernard Auzely先生、前CFA糕点师、技术教师、司法和青年保护组织培训餐厅 "Le relais du Soleil "的厨师长和服务主管，以及合作伙伴ADDAP13的代表组成，他们都是烹饪方面的能手。
测试：将于2014年7月16日星期三在普罗旺斯沙龙的罗伯特-舒曼大道的弗朗西斯科-巴隆空间举行。每位候选人将烹制自己的食谱，在现场拥有必要的设备和食品来准备菜肴。这些将根据以下标准进行评分：味觉印象（味道、风味、调味）、美学方面（整体印象、展示的平衡）、创造力和原创性、食谱的选择。
奖品：一等奖：Sainte-Croix修道院的双人餐 -二等奖：Chateau la Dorgonne提供的美食篮 -三等奖：开胃酒的 "小点心 "套装。
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