2025
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弗洛朗-鲁埃达（Florent Rueda）饲养了 150 只萨能山羊（Saanen goats），这些瑞士山羊的乳汁温和微甜，为他的母亲玛丽-波尔（Marie-Paule）现场制作和熟成的奶酪带来了特殊的风味。这里有干奶酪、半干奶酪、全脂布鲁斯奶酪和特色奶酪，如新鲜乳酸奶酪 St Rémois，以及花香浓郁的阿尔卑斯干酪（Alpicrème）。这些奶酪不仅在店内出售，在该地区的一些顶级餐厅也能买到，其中包括埃斯图布隆城堡。
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Un accueil irréprochable, une visite de l'élevage et des fromages excellents !!!!!!!!
A ne pas manquer !!!!!!!!